Brochetas de ternera con pimientos y champiñones
INGREDIENTES DE LA RECETA:
Pimientos de 3 colores (uno de cada)
600 gramos de carne de ternera (puedes usar, o combinar, con cerdo o pollo si prefieres)
8 champiñones
Sal gruesa y pimienta negra
Aceite de oliva
Usaremos una plancha rectangular
Palos de madera para brocheta.
Opcional: puedes asar unas patatas y acompañarlas con salsa chimichurri.
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
Es muy sencillo, guíate por las fotografías. Primero cortas en tacos la carne, lo mismo con los pimientos y el champiñón.
Luego tan solo tienes que alternar carne y verdura a partes iguales. Organiza las brochetas a tu gusto.
Calientas la plancha y las cocinas por todos los lados hasta que la carne esté a tu gusto.
Más fácil y rápido imposible. Si te gustan las brochetas no te puedes perder estas otras de pollo con salsa teriyaki, estas llevan más elaboración porque maceramos la carne toda la noche.
Espero que te hayan gustado estas Brochetas de ternera con pimientos y champiñones, una receta fácil para hacer rápido; sea en plancha o en barbacoa.
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Israel Esteban
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