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broculi

28 ideas encontradas en Cocina.


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Dossier Producto

Ingrediente que poco a poco se va haciendo hueco en nuestras cocinas.De la familia de las coles, su temporada es en invierno.Sus Valores nutricionales-Es una hortaliza rica en antioxidantes (combaten el envejecimiento precoz del organismo), vitaminas, sales minerales y fibra.CompraLa mejor elección:.- Los ramitos son carnosos de color verde oscuro, y los botones están cerrados y bien unidos..- Los ...

Verduras y Legumbres brócoli bróculi ...

Ingredientes para 2 raciones: 1 brócoli 4 cucharadas de alubias blancas cocidas 50 g de panceta Aceite de oliva virgen extra, vinagre Sal Elaboración: Cortar el brócoli (bróculi, bróquil) separando las flores, lavarlo bien bajo el chorro del agua y ponerlo a cocer, con agua y sal, hasta que esté tierno (5’ en olla rápida) Cuando esté listo, añadir las alubias cocidas, sin remover, para evitar. ...

El risotto es un plato de origen italiano, que se elabora aderezado con pocos ingredientes, básicamente cebolla, mantequilla, vino blanco, caldo de carne o gallina, queso parmesano, sal, pimienta y azafrán, y luego "algo más" que es lo que da identidad al plato.Elegir el arroz es fundamental, así los tipos de grano de la variedades arborio, carnaroli, maratelli y vialone nano se consideran las mej ...

salud propiedades anticancerígenas enfermedades cardíacas ...

Brassica oleracea italica, es el brécol, bróculi o brócoli, planta de la familia de las Brasicáceas, antes llamadas Crucíferas. Con abundantes cabezas florales carnosas y comestibles de color verde, formando como arbolitos individuales, es comestible. Con alto contenido de vitamina C, fibra, múltiples nutrientes con propiedades anticancerígenas y reduce el riesgo de enfermedades ...

Sopas brócoli cilantro ...

Pues no se como se escribe crutones, no se si es croutons o si esta bien escrito crutones, o como sea. Pero lo importante aquí es probarlos!! Son una delicia, y más con esta sopa. Yo de chica alucinaba las sopas, ¿tú no? Llegaba a la casa y veía que había sopa (y siempre había ) y se me quitaba el hambre.Y mas se me quitaba el hambre cuando había algún caldo, nada más no podía. Pero ya de grande,. ...

Vegetarianas

Hoy os traigo una receta con brócoli (brécol, bróquil o bróculi). Y os aseguro un éxito total, incluso con niños poco amantes de las verduras. El secreto es la preparación. Entre presentar el típico plato de verdura hervida con patatas y hacerlo en forma de mini burgers de brócoli con queso rallado, huevo duro, cebollino hay una gran diferencia. No solamente estética, el sabor no tiene comparación ...

PESCADO

Ya de vuelta de un paseo por Nueva Orleans, traigo una receta de salmón para el encuentro mensual de Cocinas por el Mundo, (http://www.lacajitadenievesyelena.com/2014/03/cocinas-del-mundo.html) veréis que es una combinación muy buena de dulce, picante, ácido, salado.... se concentra en el sabor del pescado caramelizado y de salsa de mantequilla con especias cajún, rematado con un salteado de gamba ...

Uncategorized collage recetas

¡¡Qué emoción que ya se acerca Thanksgiving, me encanta!! No crecí festejando el Día de Acción de Gracias, pero es una celebración que me encanta. ¿Qué increíble y que más felicidad puede haber que sentarte a la mesa, con la gente que quieres, a comer?Estas nueve recetas son ideas que sirven perfecto para la cena y lo bueno es que puedes comer todo lo que quieras y no sentir ni tantita culpa. Son. ...

BRÓCOLI Cremas y sopas El Asaltablogs ...

Con esta crema de brócoli vegana y sin gluten doy el pistoletazo de salida a la 3ª temporada de #Elasaltablogs. Como cada último domingo de mes aquí estaré robándole alguna receta a un compi bloguer@. En esta ocasión he tenido el placer de asaltar la cocina de Bea del blog Bea recetas y más. No es la primera vez que en casa cocino algo de ella ya que la sigo desde hace un montón de tiempo. Tiene u ...

Ensaladas Plato fuerte

El farro es uno de los granos que últimamente esta muy de moda porque es de los granos ancestrales como el freekeh, quinoa y kamut. Es un tipo de trigo, me puede encantar la consistencia y el sabor. Es perfecto para ensaladas. No se desbarata ni se hace aguado horroroso. Lo increíble de este grano es que no ha sido modificado de su forma original, no lo han “modernizado” para cambiarle ...

Sopas comida mexicana elote ...

De mis sopas preferidas de toda la vida es la “crema de elote”, no se porque pero todo lo que tiene elote me puede encantar. Y desde que descubrí el corn chowder ya es mi sopa preferida del verano. Es de las cosas que mas seguido preparo y de repente hasta la sirvo en un pan. Es lo mejor y a todos en la casa les encanta. Ya se que está medio raro una sopa en verano cuando lo único que se antojan s ...