broculi

29 ideas encontradas en Cocina.


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BRÓCOLI Cremas y sopas El Asaltablogs ...

Crema de brócoli

Con esta crema de brócoli vegana y sin gluten doy el pistoletazo de salida a la 3ª temporada de #Elasaltablogs. Como cada último domingo de mes aquí estaré robándole alguna receta a un compi bloguer@. En esta ocasión he tenido el placer de asaltar la cocina de Bea del blog Bea recetas y más. No es la primera vez que en casa cocino algo de ella ya que la sigo desde hace un montón de tiempo. Tiene u ...

Sopas brócoli cilantro ...

Sopa de brócoli, espinaca y cilantro con crutones

Pues no se como se escribe crutones, no se si es croutons o si esta bien escrito crutones, o como sea. Pero lo importante aquí es probarlos!! Son una delicia, y más con esta sopa. Yo de chica alucinaba las sopas, ¿tú no? Llegaba a la casa y veía que había sopa (y siempre había ) y se me quitaba el hambre.Y mas se me quitaba el hambre cuando había algún caldo, nada más no podía. Pero ya de grande,. ...

Ensaladas Plato fuerte

Ensalada de Farro con coliflor rostizada y romesco

El farro es uno de los granos que últimamente esta muy de moda porque es de los granos ancestrales como el freekeh, quinoa y kamut. Es un tipo de trigo, me puede encantar la consistencia y el sabor. Es perfecto para ensaladas. No se desbarata ni se hace aguado horroroso. Lo increíble de este grano es que no ha sido modificado de su forma original, no lo han “modernizado” para cambiarle ...

Risotto de gambas con crema de brócoli y dorada

El risotto es un plato de origen italiano, que se elabora aderezado con pocos ingredientes, básicamente cebolla, mantequilla, vino blanco, caldo de carne o gallina, queso parmesano, sal, pimienta y azafrán, y luego "algo más" que es lo que da identidad al plato.Elegir el arroz es fundamental, así los tipos de grano de la variedades arborio, carnaroli, maratelli y vialone nano se consideran las mej ...

Verduras y Legumbres brócoli bróculi ...

Brócoli con alubias y panceta

Ingredientes para 2 raciones: 1 brócoli 4 cucharadas de alubias blancas cocidas 50 g de panceta Aceite de oliva virgen extra, vinagre Sal Elaboración: Cortar el brócoli (bróculi, bróquil) separando las flores, lavarlo bien bajo el chorro del agua y ponerlo a cocer, con agua y sal, hasta que esté tierno (5’ en olla rápida) Cuando esté listo, añadir las alubias cocidas, sin remover, para evitar. ...