brotola

18 ideas encontradas en Cocina.


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Brótola en Salsa de Tomate

¿Cansado de bacalao con tomate? Aquí tienes otra alternativa.Hoy me he decantado por un pescado blanco que ya os he presente con anterioridad, usándolo en esa ocasión en Caldo de Pescado.   Me parece una versión diferente de tomar el tradicional plato de  bacalao con tomate,(que tanto consumimos en estas fechas de Pascua/ Cuaresma en la que nos encontramos) y en la que sin duda es e ...

Paté del mar

Constituye una entrada gourmet que engalana cualquier mesa festiva. Su suavidad exquisita hace que nuestro paladar se prepare para una comida perfecta.IngredientesCaldoCabezas de pescado. 2Zanahoria grande: 1Cebolla grande: 1Puerros: 2Ajo: 1 dienteApio: 1 ramaPerejil: 1 ramitoLaurel: 1 hojaPimienta negra en grano: 1 cucharadaSal gruesa: 1 puñadoLimón: 1 rodajaAgua: 1 ½ litroPatéPapas grandes: 2Fil ...

Brótola al vino blanco

1 brótola 1 zanahoria 1 ramita de apio 1 puerro Sal, pimienta y nuez moscada al gusto 1 vaso de vino blanco seco 2 cebollas cortadas en ruedas 150 gr de mayonesa.Limpiar bien la brótola. Sacarle la cabeza y ponerla con agua, sal, la zanahoria, apio y puerro cortaditos. Dejarla hervir lentamente y tapada hasta obtener un buen caldo. Luego enmantecar una fuente de horno y mesa, cubrir el fondo con l ...

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Brótola en crema de espinacas – Una exquisitez

Bienvenidos a esta nueva edición de Paulina Cocina en la que vamos a aprender a hacer una brótola en crema de espinacas.La brótola… qué rica la brótola. Es como una merluza con onda…¡Y que ricas y piolas que son las recetas con pescado! (Este es un mensaje subliminal, muy mal hecho, por cierto, para que empiecen todos a comer más pescado.) Es una gran comida, es sana, es rica.En fin ...

Brótola con crocante a la naranja y semillas de girasol

Este pescado con crocante a la naranja y semillas de girasol en la superficie, es más fácil de preparar que una milanesa de pescado y en minutos está listo! Una alternativa para comer pescado más seguido, de una manera diferente! INGREDIENTES Filét de Brótola sin piel 400 gr, pan rallado 10 cda, semilla de girasol peladas 2 cda, ralladura de naranja 1/2 (de media naranja), manteca ...

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Merluza a la cacerola

Epoca de frio, viene bien siempre algun guiso calentito, para variar un poco siempre con carne pollo o fideos, hoy algo simple con unos filet de merluza para tener siempre una dieta variada, si no les gusta puden usar brotola .El plato es de Pinta PintaIngredientes :6 filet de merluza1 cebolla grande1/2 morrón rojo1/2 morrón verde1 lata o pack de tomate2 zanahoria2 papasalpimientaazúcaroréganoPrep ...

Brótola con tropezones de calabaza, zanahorias y berenjenas

El pescado siempre es bueno y nutritivo, claro para los que no somos vegetarianos. La brótola es un pez de mar, de carne blanca y de sabor suave.Esperamos te animes a preparar esta fácil y nutritiva receta.Ingredientes para dos porciones – 2 filetes de brótola – 1/2 calabaza, de las chicas – 2 zanahorias – 1 berenjena – 1 cebolla – aceite de oliva – mantec ...

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Brótola rellena con quinoa y verduras

De chica nunca fui muy fanática del pescado y el recuerdo más vivo que tengo es que, en general, venían con espinas, y eso me sacaba todas las ganas de comerlo. Ahora por suerte las pescaderías ya tienen casi todas las opciones sin espinas y en algunos casos hasta yo me animo a despinarlos. Hace unos años por suerte mis gustos se fueron ampliando y aprendí a disfrutar de un rico pescado, de hecho, ...

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Brótola a la crema

Ingredientes para 4 comensalesFilete de brótola 1 kg. zanahorias 1 cebolla de verdeo 2 puerros 1 jugo de limón crema de leche 200 gr. En una bandeja de horno, colocamos un poco de aceite y seguidamente, disponemos los filetes de Brótola uno al lado de otro. Después, los salamos al gusto y si se quiere, echamos también un un poquito de pimienta negra.Lavamos la zanahoria y la troceamos para ...