No me comes nada Idea guardada 40 veces
La valoración media de 14 personas es: Excelente

Brownie cheesecake


Hoy os traigo el postre definitivo, el que os va a hacer babear con solo pensar en él: brownie cheesecake.

Si os gusta el brownie y os gusta la cheesecake ¿Cómo no os va a volver locos un postre que mezcla las dos cosas en uno solo? Es la mezcla perfecta, la contundencia del brownie de chocolate con la frescura y la ligereza de la cheesecake forman un equilibrio perfecto.

Eso sí, no es para hacerlo todos los días por mucho que nos encante jajaja Sigue siendo un postre contundente, pero un capricho puntual no nos vamos a negar, ¿verdad que no?

Creo que hoy no hace falta preguntar si os animáis a preparar este brownie cheesecake, sé la respuesta de todos jajaja

Ingredientes:

Brownie

2 huevos

200 g de azúcar moreno

100 g de mantequilla

1 cucharada de esencia de vainilla

80 g de harina

40 g de cacao puro desgrasado en polvo
Cheesecake

250 g de queso mascarpone

1 yogur griego

2 huevos

1 cucharada de maizena

1 cucharada de esencia de vainilla

20 g de azúcar blanco
Preparación:

En un bol amplio, batimos los huevos juntos con el azúcar moreno hasta que este prácticamente se disuelva (lo más cómodo es usar una batidora de varillas). Derretimos la mantequilla en el microondas (vigilando cada pocos segundos, no queremos que se caliente demasiado, simplemente que se derriba lo justo) y la añadimos al bol junto con la esencia de vainilla. Volvemos a batir para que se integren todos los ingredientes.

Tamizamos la harina junto con el cacao, para evitar que luego se formen grumos. La incorporamos al bol donde tenemos la masa del brownie y mezclamos, bien con la batidora a velocidad lenta o con una lengüeta de silicona, hasta que tengamos una masa homogénea.

Forramos el molde donde vayamos a hornear nuestro brownie cheesecake con papel vegetal y los pintamos ligeramente el papel con aceite para facilitar luego el desmoldado. Vertemos la masa del brownie en el molde, le damos un par de golpes contra la encimara para quitar las burbujas de aire y reservamos.

Ahora nos toca preparar la otra parte, la capa cheesecake. En un bol ponemos el queso mascarpone, el yogur griego y el azúcar. Batimos hasta que se nos quede una crema suave. Añadimos los 2 huevos y volvemos a batir hasta que estén totalmente integrados. Por último, añadimos la maizena, la vainilla y repetimos, batir hasta integrar todo.

Volcamos la masa de la cheesecake sobre la del brownie que ya tenemos en el molde. Para evitar que se mezclen las capas, lo mejor es verter la cheesecake con mucho cuidado y lentamente sobre el reverso de una cuchara, para que caiga sobre el brownie sin “romperlo”.

Metemos al horno precalentado a 180ºC y horneamos durante unos 35 minutos aproximadamente. Como siempre, cada horno es un mundo y el tiempo se puede alargar perfectamente 10-15 minutos. Como siempre, método infaliblepinchar un palillo y que salga limpio, si sale un pelín manchado de cheesecake no pasa nada ¿eh?

Cuando el brownie cheesecake esté listo, sacamos del horno y dejamos reposar sin desmoldar unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, desmoldamos y, sin quitar el papel vegetal, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Pues, en cuanto se enfríe, ya estará listo el brownie cheescake Si conseguís dejar algo para el día siguiente, estará casi hasta más bueno, doy fe de ello.

¡Que lo disfrutéis!

Si os animáis a probar la receta de este brownie cheesecake, no dudéis en compartir vuestra versión etiquetándome en las redes sociales (Facebook | Instagram | Twitter).

Fuente: este post proviene de No me comes nada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Molletes de Antequera

Como buen andaluz, para mí pensar en un buen desayuno es pensar en molletes con su aceite de oliva virgen extra, su jamón serrano y su tomate triturado. Ha sido mi desayuno básico durante muchos años ...

Crema de setas y parmesano

Damos la bienvenida al nuevo año con una comida algo más ligerita, que hay que contrarrestar los excesos de las comilonas navideñas. Hoy preparamos crema de setas y parmesano ¿Cómo lleváis el cuerpo ...

Roscón de Reyes

Y aquí llega la última receta del año, que también será la última receta navideña. Como no podría ser de otra manera, acabamos con el tradicional roscón de Reyes que pone punto final a estas fiestas. ...

Turrón de chocolate crujiente

En estas Navidades, turrón de chocolate, en estas Navidades, turrón de Such ¡¡No!! En estas Navidades, turrón de chocolate crujiente casero Esta claro que estas fechas se caracterizan por las comilon ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivo Cheesecake EEUU y Canadá ...

Brownie con cheesecake, la tentación perfecta

¿Os habéis planteado alguna vez mezclar dos de vuestros postres favoritos? ¡El resultado puede ser espectacular! Es lo que me pasa con este brownie con cheesecake, que mezcla mi postre chocolatero favorito con mi tarta por excelencia. Un boom que os encantará por su sencillez y por el fantástico resultado. ¡No os perdáis la receta! El brownie es unos de mis postres favoritos desde que estuve en ...

recetas postres brownie cheesecake ...

Brownie cheesecake

La primera vez que vi una receta de brownie cheesecake enseguida la apunte en mi lista de pendientes. Pensé..., dos de mis postres favoritos juntos, brownie de chocolate y tarta de queso, qué buena idea, tiene que estar buenísimo. Y así es, lo confirmo. Yo he elegido la receta de El rincón de Bea, que a su vez, ella dice que ha sacado de un libro de Donna Hay. Aquí la tenéis: Ingredientes para el ...

POSTRES SIN LACTOSA azúcar cacao sin lactosa ...

Brownie cheesecake | brownie marmolado de chocolate y tarta de queso sin lactosa

Esta semana nos hemos puesto finos y hemos dejado la dieta un poco de lado jeje pero bueno, de vez en cuando está bien darse un caprichito. Además, como venía familia de visita, hemos aprovechado para hacer un delicioso brownie cheesecake o brownie marmolado de chocolate y tarta de queso sin lactosa. Y es que ya el nombre te deja babeando…. mmm brownie cheesecake, brownie cheesecake… ...

POSTRES

Brownie red velvet cheesecake

BROWNIE RED VELVET CHEESECAKELa combinación del brownie con el cheesecake ha quedado realmente delicioso, con mucho sabor y con un precioso tono rojo...riquísimo!!! Creo que es de ese tipo de recetas es apta para cualquier paladar y os aseguro que hará las delicias de vuestros comensales. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para el brownie: 100 gr. harina de reposteria 110 gr. mantequilla 160 g ...

Cocina con robots Crea tu propio menú Ollas GM ...

Cheesecake brownie

INGREDIENTES Para la base de brownie: 125 g de mantequilla 115 g de chocolate 3 cucharadas de azúcar 2 huevos 100 g de harina de repostería 1 cucharada de aceite de oliva Unas pocas de nueces Para el cheesecake: 350 g de queso crema (tipo philadelphia) 1 yogur natural 1 huevo 3 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN DE CHEESECAKE BROWNIE En el microondas pongo el chocolate y la mantequilla, en un cu ...

Brownie Cheesecake

Uno de los postres favoritos de muchos es el famosísimo cheesecake. El Cheesecake es un delicioso dulce americano, el cual ya se convertido en uno de los predilectos de todo el mundo. Además, el cheesecake es de los postres más versátiles, ya que los podemos hacer de cualquier sabor, con o sin coberturas y darles una decoración súper original. Debo confesar que he hecho muchas tartas de queso frí ...

recetas dulces bizcochos chocolate ...

Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake, si por si solos estos pasteles están riquísimos no podéis dejar de probar la combinación perfecta que son cuando los preparamos juntos en este pastel, chocolate y queso una mezcla de lo más apetecible y ¡¡Súper deliciosa!! Ingredientes para el Brownie: . 150 g Chocolate negro de repostería 150 g Azúcar 150 g Mantequilla sin sal 50 g Harina de trigo para todo uso o de repostería ...

cocina hogar recetas repostería

Brownie cheesecake: deliciosa receta

♥ Receta de Brownie Cheesecake con Cerveza ♥Hoy aprenderemos a realizar ésta deliciosa receta de brownie cheescake con cerveza, éstos brownies te harán quedar súper bien con tus familiares y amigos, excelentes para pasar la tarde, para recibir visita, para llevar de obsequio, en fin, te invitamos a disfrutar e intentar ésta receta de brownie cheesecake con cerveza, no te arrepentirás!!! Receta tom ...

♥ Receta de Brownie Cheesecake con Cerveza ♥ Hoy aprenderemos a realizar ésta deliciosa receta de brownie cheescake con cerveza, éstos brownies te harán quedar súper bien con tus familiares y amigos, excelentes para pasar la tarde, para recibir visita, para llevar de obsequio, en fin, te invitamos a disfrutar e intentar ésta receta de brownie cheesecake con cerveza, no te arrepentirás!!! Receta to ...

recetas postres

Brownie red velvet cheesecake

Hoy traigo una receta muy conocida al otro lado del charco, la receta base es un brownie adaptado a una de esas recetas de moda "red velvet" y con otro ingrediente muy frecuente en este blog el queso. Brownie red velvet cheesecake Los brownies siempre me gustan, así tal y como los presento aquí, en barritas pequeñas, a modo de pequeños bocados, y con ese sabor intenso a chocolate. Algu ...

baileys brownie brownie-cheesecake ...

Tarta en porciones de brownie y cheesecake de baileys

Hola Cuchariter@: Esta semana la glotonería y el deseo irrefrenable de comer dulce nos ha llevado a volvernos locos. Definitivamente, lo de la famosa "operación bikini" nos lo hemos pasado por el arco del triunfo directamente. Eso sí, hay que cuidarse y no pasarse comiendo dulce y contrarrestarlo con buenas dosis de deporte y ejercicio. No nos bastaba con un dulce normal y hemos tenido q ...