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BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON PISTACHOS

Hoy os vengo a endulzar la vida con este delicioso brownie de chocolate, muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión.

La combinación de chocolate y pistachos me parece perfecta y es tan sencillo de preparar, qué no da pereza en absoluto. Tardas sólo diez minutos en hacerlo; lo difícil es esperar el horneado más el tiempo necesario para que enfríe. Y apetece comerlo a todas horas, en el desayuno, en la merienda o como postre.

Además puedes personalizarlo a tu gusto, sustituyendo los pistachos por tu fruto seco favorito.

¡Vamos allá con la receta del brownie de chocolate con pistachos!



Ingredientes:

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

220 g de mantequilla en trozos

250 g de azúcar

6 huevos

1 pellizco de sal

150 g de harina de repostería

200 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Preparación:

Precalienta el horno a 180º.

Engrasa y forra un molde cuadrado o rectangular.

Echa el chocolate en el vaso y rállalo 5 sg./7vel. 7. Si hay restos en las paredes, bájalo hacia las cuchillas.

Añade la mantequilla y programa 5 min./80º/vel. 2.

Incorpora el azúcar, los huevos, la sal y la harina.. Mezcla 1 min,/vel. 4. Baja los restos si hubiera y echa los pistachos. Programa 10 sg,/giro inverso/vel. 3.

Vierte en el molde y llévalo al horno unos 20/25 minutos.

Deja que enfríe una hora antes de cortarlo en cuadraditos de unos cuatro cinco centímetros.

¿A qué os apetece probarlo?. Y como estas navidades van a ser muy diferentes, vamos a premiarnos con dulces y a desear que todo pase pronto.

Tenemos otra receta de brownie muy rico y apto también para celiacos aquí y otra versión para los amantes del chocolate blanco aquí

No os olvidéis de la mascarilla y mantened las distancias de seguridad. ¡Toda precaución es poca!.

Besos.

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