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Brownies sin gluten: ¡Mirá qué fácil es hacerlos sin saber de cocina!

Prepara estos brownies sin gluten en media hora y con apenas seis ingredientes.


Dame 5 minutos y te demostraré lo fácil que es hacer brownies sin gluten y sin lácteos. No hace falta que sepas de cocina, me salieron a mí que no soy cocinera, así que cualquiera puede lograrlo.

Estos brownies son aptos para celíacos y también para intolerantes a la lactosa. Mucha gente me pide recetas sin lácteos y esta es una de esas opciones. Como ya te dije, hacer estos brownies libres de gluten es más fácil que jugar con un niño y más barato que comprarlos en cualquier supermercado. ¿No me creés? Mirá los ingredientes, son de lo más común.

Así que no demoremos más. Andá a la cocina, revisá la alacena y fijate si tenés todos los ingredientes. En menos de una hora vas a estar disfrutando de estos ricos brownies. Y yo estaré feliz de haberte ayudado. Te deseo la mejor de las suertes y te pido que me comentes cómo te fue. Me quedo por aquí para responder tus comentarios.

brownies sin gluten pinterest


Brownies sin gluten superfáciles


RINDE PARA: 10 porciones

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15′

TIEMPO DE COCCIÓN: 30′

Ingredientes

Recordá que todos los ingredientes deben ser libres de gluten o sin TACC. Hacé clic acá para saber qué significa sin TACC.

210 gr. de premezcla sin gluten (hacé clic acá para aprender a hacer premezcla en casa)

1 pocillo de aceite de girasol

120 gr. de chocolate amargo sin gluten

3 huevos

Cantidad necesaria de esencia de vainilla apta para celíacos

210 gr. de azúcar

Cantidad necesaria de rocío vegetal

1 cdta. de polvo leudante sin gluten

Cantidad necesaria de azúcar impalpable sin gluten

Preparación


Lo he dicho mil veces, pero lo voy a repetir: hacer estos brownies aptos para celíacos es demasiado sencillo.

El primer paso consiste en mezclar los huevos con el azúcar hasta integrar bien. Una vez que estos ingredientes estén bien integrados es momento de agregar la esencia de vainilla.

Por otro lado hay que derretir el chocolate. Para eso tenés que colocar el chocolante en un recipiente y calentarlo a baño María. Cuando el chocolate comience a fundirse le tenés que agregar el aceite. Hay gente que utiliza manteca, pero la idea de esta receta es que sea apta para intolerantes a la lactosa.

Agregado el aceite, debes mezclar bien hasta que el chocolate tenga una consistencia líquida.

¿Ya tenés el chocolate fundido? Bien, ahora es momento de agregarlo a los huevos batidos. Tenés que integrar bien.

Cumplido el paso anterior, es hora de agregar los ingredientes secos. Te recomiendo que los tamices, es decir, que no lo tires directamente sobre la mezcla. Es mejor pasarlos por algún cernidor (yo uso un colador).

Agregados los secos, sólo resta mezclar bien hasta obtener una preparación uniforme y sin grumos.

¡Falta cada vez menos! Ahora debes colocar la preparación en un molde rectangular cubierto con papel encerado (también conocido como papel manteca) lubricado con aceite o rocío vegetal. Vas a llevar a horno medio (180°) y cocinar por aproximadamente 25-30.

Pasado este tiempo, comenzás a tocar el cielo con las manos. Sólo queda retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados. Es importante que tengas paciencia y dejes enfriar antes de cortar.

¡Y listo! Podés comerlo así o espolvorearlo con azúcar impalpable.
Ahora quiero que te pongas una mano en el corazón y reconozcas que habías desconfiado, no me creías que esta receta de brownies sin TACC es facilísima. Pero, una vez más, he cumplido mi promesa. ¡Espero que disfrutes de esta exquisitez sin gluten! No olvides contarme cómo te fue.


¿Quien me animó?

Esta receta es de Estefanía Colombo. Siempre me había parecido que hacer brownies era muy difícil hasta que vi cómo los preparaba ella. Tomé nota de la receta y de inmediato me fui a la cocina El resultado me sorprendió.


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Etiquetas: Recetas Dulces

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