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Budín de manzana y nuez

100 cc Aceite de girasol
3 Huevo
1 pote Yogur natural
Jugo de  una naranja
200 grs Azúcar 200
1 cdita Ralladura de limón
300 grs Harina leudante
2 Manzana verde
100 grs Nuez
1 cdta Canela

Crocante:
1 cdta Canela
100 grs Azúcar

En licuadora, colocar los huevos junto con el yogur natural, el jugo de naranja, el azúcar, ralladura de limón y aceite.
Aparte, en un bol, mezclar la manzana rallada con las nueces picadas, la harina y la canela.
Volcar el licuado sobre la mezcla de manzanas e integrar bien.

Pasar la masa a budinera enmantecada y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.

Cocer al horno medio por 45 minutos

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