budin de osvaldo gross

8 ideas encontradas en Cocina.


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LEMON PIE

 Hoy les vengo a compartir esta riquísima receta del gran maestro Osvaldo Gross. Ya que muchas preguntaron la receta.IngredientesMasa100 g de manteca80 g de azúcar Chango1 pizca de sal fina1 huevo180 g de harinaRelleno4 yemas (80 g)500 cc de agua o leche120 g de azúcar Chango50 g de almidón de maíz100 cc de jugo de limónRalladura de 1 limón50 g de mantecaCubierta120 grs de claras240 grs de az ...

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Pastafrola de dulce de batata

La pastafrola con dulce de membrillo es una tarta muy tradicional en Argentina  que suelen preparar las abuelas  para acompañar las meriendas familiares del domingo. Hoy yo les propongo hacerla con dulce de batata, otra versión que queda estupenda Lo más rico de todo es sin duda las masa ¡La mejor que he hecho (y probado) hasta ahora!  La receta es del gran maestro Osvaldo Gross y sirve también pa ...

Recetas frutillas mascarpone ...

Tarta de crema mascarpone y frutillas

Hace poco mi mejor amiga me regaló el libro “ABC de la pastelería” del maestro Osvaldo Gross ¡Estoy aprendiendo tantas cosas! Y quiero compartirlas con ustedes. Por eso en esta receta aplico una de las masas que explica el manual: la masa sucrée.Esta masa se encuentra dentro de las masas quebradas, que se caracterizan por tener poca materia grasa, porque exigen poco desarrollo del glut ...

Torta de chocolate infame y perversa

Alguien comentó en FB que esta torta era un artefacto peligroso por hacer aflorar sentimientos que teníamos ocultos en las profundidades de nuestro ser.Infame y perversa ¿cómo osas mostrarte así ante tanta gente con regímenes especiales, que desean controlar su peso/colesterol/salud? Ohhh sii, eres mala y provocadora. La gula es un pecado ¿sabes? ¡Impúdica!5 capas de bizcocho de chocolate y malta. ...

limón bizcochos y pasteles recetas con kitchen aid

Bundt Cake Day - 4 recetas para celebrarlo

Hoy 15 de noviembre es día del Bundt Cake y no quería dejarlo pasar sin compartir estas cuatro recetas deliciosas con mis amigos golosos.A mi me encanta un buen bizcocho, así sin mucho adorno, ni cubiertas ni cosas estrafalarias; sin embargo, siento una debilidad por esos moldes de corona con figuras enrevesadas y divertidas. Este tipo de moldes se han usado desde hace cientos de años, es curioso. ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Budin Ingles

El Budín Ingles es una de las recetas de budín que más nos gusta y que no podía faltar en éstas Fiestas! Hay muchas recetas para hacer este budín, pero hoy no te vamos a compartir cualquiera, es la receta del Maestro de la Pastelería Osvaldo gross, interpretada por nosotros y detallada paso a paso para que vos también te animes a prepararlo y puedas probar ésta delicia!!Conseguí Harina 0000 150. ...

Budín de frutas de Osvaldo Gross

El budín de frutas navideño o budín inglés no puede faltar en la mesa dulce de las fiestas navideñas, tanto para Noche buena como para fin de año.La receta de budín de Osvaldo Gross es mi preferida desde hace mucho tiempo, lo hago cada año para estas fechas y a mi familia le encanta. En realidad Osvaldo Gross en mi preferido y cada receta de pastelería que realizo queda increíble.Hace unos días hi ...