Budin de pan de centeno con plátano y pera
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Litro de leche vegetal (la que tu prefieras)
Piel de Naranja
Canela
1/2 kg de Pan 100% centeno de Centupan
3 Cucharadas de copos de avena suaves
6 Dátiles (Puedes usar otro tipo de edulcorante)
1 Pera
1 Plátano
Proceso:
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos a hervir la leche junto a la piel de naranja y la canela.
En un recipiente colocamos el pan.
Cuando nuestra leche lleve en ebullición 5 minutos, la colamos y la ponemos junto al pan.
Dejamos que se empape bien y se ponga tierno.
Seguidamente añadimos los copos de avena y los dátiles y trituramos todo bien con la ayuda de la batidora hasta que nos quede una masa espesa y homogénea.
Pelamos y cortamos en trocitos la fruta y la incorporamos a la mezcla.
Ahora lo pasamos todo a un molde de silicona apto para hornar.
Hornearmos durante 40-50min a 150º
Dejamos enfríar y metemos en el frigo mínimo 2h
¡Listo! Ya tenemos nuestro Budin de pan de centeno con plátano y pera
Originally posted 2016-02-26 13:17:14.
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