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Blog Menús de Navidad

Menú de Nochevieja 2017

Me encanta que en Nochevieja cada comensal se ponga en el plato lo que más le apetezca, así que preparar una mesa bufet es siempre ideal para este fin. Si no quieres trabajar todo el día, te propongo esta selección de recetas para el menú de Nochevieja 2017.Recetas para el menú de Nochevieja 2017 Blinis de aguacate y gambas Mira que entrante tan apetitoso he preparado para ti. Con los blinis como ...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS Ideas Gastronómicas para compartir

El Buffet. Cómo organizarlo. Ideas Para disfrutar en Compañia

El buffet Se acercan la época de comuniones, bodas y bautizos amen de un sinfín de celebraciones propiciados por el buen tiempo, las vacaciones y las reuniones con amigos y familiares donde, la comida y la bebida corren por ríos de diversión, ocio y esparcimiento y, donde el buen rollo y la fiesta es lo que tiene que premiar. Para que todo eso se cumpla te voy a enseñar a: Diseñar un buffet correc ...

cremas básicas Yo también fuí a EGB

Nocilla o Nutella caseras

TwittearA ver quién puede ser capaz de aguantarse una sonrisa al recordar los bocadillos de Nocilla o de Nutella que comíamos por las tardes al volver del cole.Este va a ser uno de esos momentos nostalgia, ya sabéis de los de “ Yo también fuí a E.G.B.”A que  vais a seguir sonriendo cuando os diga : “ leche, cacao, avellanas y azúcar. Nooociillaaaaaaa” y  vuestra memoria os habrá hecho leer esta fr ...

cocina convenio colectivo economato ...

Sistema de clasificación de los trabajadores de cocina.

Con motivo del primer aniversario del V Acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería, que fue suscrito el 25 de marzo de 2015, vamos a repasar el sistema de clasificación de los trabajadores y trabajadoras incluidos en el área funcional segunda; cocina y economato, así como el organigrama de cocina y las funciones y actividades de cada puesto de trabajo.En el sistema de clasifica ...