Buñuelos de Bacalao/Receta Fácil y Riquisima/Para Celiacos

Seguramente estaréis pensando...que complicado es hacer buñuelos,prefiero que me los den hechos...Pues no!
Te traigo una receta de bueñuelos de bacalao(Croquetas de bacalao)sin bechamel y apta para celiacos!
Mira el el vídeo que te partiras de risa!

INGREDIENTES:
-1/2 KG. de Bacalao desalado Desmigado
-2 Patatas
-2 Dientes de Ajo
-2 Cebolletas
-2 Huevos
-Harina de Garbanzo
-Aceite de Oliva
-Sal
-Perejil

PREPARACIÓN:

Desalamos el bacalao,lo ponemos en agua con un buen puñado de sal gorda durante 2 horas,despues le cambiamos el agua 3 veces al dia durante 2 dias(lo de echar sal es porque la sal llama a la sal,es como el dinero xD Truquito de abuela)

Cocemos las patatas con el bacalao en agua,a los 10 minutos,sacamos el bacalao,y las patatas las dejaremos otros 10 min.

Cortamos las cebolletas en tozos muy pequeños,hacemos lo mismo con elk ajo,y en una sartén lo pochamos con aceite,hasta que este blandito.

Cuando este,lo pasamos a un bol,ponemos el bacalao que desintegramos con ayuda de un cuchillo y tenedor.

Pelamos las patatas y las majamos con un tenedor.y al bol con el resto de ingredientes.

Lo ponemos los 2 huevos y removemos la mezcla hasta que se integre con el resto de ingredientes,añadimos el perejil picado,la sal al gusto(Cuidado con la sal,el bacalao estara algo saladito...)

Le añadimos un par de cucharadas sopera de harina de garbanzo y removemos.

Ahora lo que nos falta es formar unas pelotitas y freirlas en una sartén con abundante aceite de oliva y....Listo!!

Ya tenemos unos buñuelos ricos,rápidos y facilisimos!!!

Espero que os guste Grumetes!!!

Suscribete a mi canal de YT: https://goo.gl/gj2OUE
TWITTER:  https://twitter.com/cocinadelpirata
FACEBOOK: https://www.facebook.com/cocinadelpirata

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Entradas Pescados y Mariscos Pinchos y Tapas ...

Aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de guindilla. Ingredientes 250 gr de lomos de bacalao desalado 100 gr de harina 1 cucharadita rasa de levadura en polvo 2 huevos 1 cucharadita de ajo muy picado 2 cucharaditas de cebollino picado 2 cebolletas picadas 1 puerro 1 c ...

Pescados bacalao buñuelos

Esponjosos, ligeros y sabrosos. Ingredientes: 180 g de bacalao desalado y desmigado 180 ml de agua 110 g de harina integral de trigo 1 cucharadita de postre rasa de levadura química 1 cucharadita de las de café rasa de cúrcuma 1 huevo 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Poner en el vaso de la batidora, o del robot, el bacalao, el agua, la harina, ...

cocina internacional primeros platos técnicas culinarias ...

Estamos en temporada de bacalao,el Skrei noruego es el mejor bacalao que existe debido a su grasa que tiene un alto contenido en omega 3,y en esta receta os enseño a prepararlo con una salsa de tomate y pimientos con la que triunfareis! Espero que os guste!Y no os perdáis el vídeo! INGREDIENTES: -2 Lomos de Bacalao(Skrei) -Harina para rebozar -1 Cebolla -2 ...

Bacalao Cebolla Huevos

¿Os gustan los buñuelos de bacalao? Pues os enseño cómo los preparo yo, ¡facilísimos y riquísimos! - 250 gr. de bacalao desalado y desmigado - 150 gr. de harina - 150 ml. de agua - 2 huevos - 1 cebolleta picadita - 1 cucharadita de levadura - ajo picado - perejil picado Tan fácil como mezclar todos los ingredientes bien y freirlos en abundante aceite caliente. ¡Riquísimos!

Los buñuelos de bacalao son un plato muy típico en gran parte de los países bañados por el Mediterráneo. En España son muy populares y se elaboran con bacalao desalado y desmigado. Son ideales para degustar como tapa y aunque los encontramos congelados en muchos supermercados, la verdad es que no son comparables a los caseros. El bacalao es un de los pescados más utilizados en la cocina. Es muy ha ...

Ingredientes: 250gr de bacalao desmigado y desalado, 150gr de camarones cocidos, 2 cebolletas, 1 patata mediana cocida, 3 dientes de ajo, 1 taza de harina (130gr), 1 cucharada de levadura en polvo, 2 huevos, pizca de colorante amarillo, perejil picado, unas gotas de vinagre.Poner en un cazo agua a hervir, cuando este en su punto retirar del fuego y echar el bacalao dentro, dejar 5 minutos. En u ...

buñuelos de bacalao cómo hacer buñuelos de bacalao bacalao ...

Como llevamos comentando ya varios días en este canal de facilisimo.com, el bacalao es el pescado por excelencia de la Semana Santa. Además de en los potajes, se degusta guisado de muchas formas como es al pil-pil, con tomate, con arroz... Además, especialmente se disfruta de los buñuelos de bacalao, unas bolitas con una masa hecha a base de bacalao desmigado mezclado con ajo, harina y otros ingre ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de los buñuelos caseros de bacalao: Buñuelos caseros de bacalao Dificultad: fácil            Raciones: 15-20 unidades      Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 200 gr de bacalao limpio sin espinas ni piel, podéis utilizar desmigado 1 cebolla mediana Aceite de oliva y sal Un poco de perejil fresco 150 ml de agua 75 gr de mantequilla 120 gr de harina 2 cucharaditas de café de levadura en ...

ENTRANTES Y APERITIVOS SALSEANDO (RECETAS) BACALAO ...

BUÑUELOS DE BACALAO CON BACALAO; Si quieres saber el por qué de la redundancia en el nombre de la Receta? Tendrás que seguir leyendo… Receta de BUÑUELOS DE BACALAO MUY FÁCIL de preparar; donde el Bacalao se ve y se siente. Bocaditos Dorados y Crujientes de intenso sabor a Bacalao. Te explico la Receta paso a paso con Trucos para que te quede perfecta. Prepara la mezcla de los Buñuelos la Ví ...