yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Buñuelos de gambas (Pavías o tortitas)

Hoy preparamos esta delicia de buñuelos de gambas. También conocidas como tortitas o pavías en mi tierra.

Da igual como los llame porque están deliciosos. Es un puro manjar. Ademas de sencillo y rápido.

En casa gusta mucho, tanto así con gambas como con merluza incluso bacalao. El relleno esta al gusto vuestro.

A continuación os detallo todos los ingredientes que he usado y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar estos buñuelos de gambas.

INGREDIENTES:

Media cebolla

2 dientes de ajo

150 gr de harina de trigo

16 gr de levadura química tipo Royal (un sobre)

100 ml de agua

Una cucharada de perejil seco o fresco picado

Media cucharadita de pimentón molido dulce

Un poco de pimienta molida al gusto

Una cucharadita de sal aproximadamente. Al gusto

1 huevo
ELABORACIÓN:

Lo primero que voy a realizar es picar en la picadora de la batidora la media cebolla y los dos dientes de ajo. Picamos muy bien

Si usáis cuchillo picar muy pequeñito.

En un recipiente vamos a echar el huevo, lo batimos un poco. Añadimos la cebolla y los ajos picados. Mezclamos

Añadimos el perejil, mezclamos.

Seguidamente la harina y la levadura tamizada. Mezclamos un poco.

A continuación vertemos el agua y mezclamos muy bien.

Para finalizar añadimos la sal, el pimentón molido y las gambas troceadas. Mezclamos muy bien.

Tapamos con papel film, una tapadera, papel de aluminio… Lo que tengamos en casa. Llevamos al frigorífico una media hora o una hora para que repose nuestra masa.

Pasado el tiempo vamos a poner a calentar aceite de oliva y una vez caliente echaremos nuestra masa con la ayuda de dos cucharas en montoncitos pequeños.

Doramos por ambas caras. No pongáis el fuego muy fuerte porque se tiene que hacer por dentro. A fuego medio esta bien. Yo lo pongo en el 5 y mi placa es de 1 a 9.

Una vez dorados los dejamos reposar sobre papel absorbente para que absorba todo el aceite sobrante.

Y ya tenemos nuestros buñuelos de gambas terminados. En mi casa desde pequeña los he conocido como pavías de gambas.

Es una receta muy tradicional, sobre todo en fechas de semana santa. Nunca pueden faltar.

Espero os haya gustado estos buñuelos de gambas y os animéis a probarlos.

Aqui os dejo la vídeo receta de estos buñuelos, pavías o tortitas en mi canal de Youtube por si queréis ver como los prepare en casa:



Si os ha gustado y queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Medallones en salsa Gourmet

Y hoy preparo en casa estos medallones en salsa gourmet. Unos medallones de carne picada en salsa al brandy. Es una receta como habitualmente suelo preparar, sencillita y fácil. Ademas con mucho sabor ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Buñuelos de gambas

Buñuelos de gambas Los buñuelos de gambas, un perfecto bocado para tomar como aperitivo o segundo plato. Aunque a mi, como si me lo pones de único plato..no me importa! Qué ricos! Ingredientes para los buñuelos de gambas 500 gramos de gambas frescas 1 huevo Perejil fresco 2 dientes de ajo 1 puerro pequeño 5 cucharadas soperas de harina de trigo Sal Aceite de oliva Cómo se hacen los buñuelos de gam ...

general aperitivos atún ...

Buñuelos de atún y gambas

Pues ya empezamos nueva semana para muchos ya de vacaciones. A mi aún me queda esta semanita de trabajo y la semana que viene por fin!! Vacaciones!! De momento nos conformamos con piscinear por las tardes a ver si pillamos un poquito de moreno! que esto de estar encerrada en la oficina hace que parezca recién salida de Crepúsculo! Hoy para la cena, os traigo unos ricos buñuelos, con pocos ingredi ...

Salado Verduras buñuelos ...

Tortitas o buñuelos de puerros

Hoy os traigo una receta vegetariana llena de sabor y texturas. Se trata de una receta de tortitas o buñuelos de puerros, que acompañados por una salsa de yogur, harán de este plato una opción súper recomendable para disfrutar de las verduras de forma divertida. Sé que la lista de ingredientes es larga pero estoy segura de que tendréis la mayoría en vuestras despensas. Si no es así siempre podemos ...

Recetas Buñuelos de gambas

Buñuelos de gambas

Los buñuelos son recetas muy sencillas, que se pueden preparar combinando muchos ingredientes distintos y consiguiendo unos resultados fantásticos. En esta ocasión, hemos cocinado unos buñuelos de gambas, quedan deliciosos y son fantásticos para que los más pequeños de la casa, coman pescado o marisco, ya que algunas veces, les resulta un poco difícil comerlo. Ingredientes (4personas) 250 gr de ...

recetas de primeros

Tortitas de gambas

La verdad es que estas tortitas de gambas son una auténtica delicia, o al menos en casa nos lo han parecido y eso que cuando estaba preparando la masa, entró mi marido en la cocina y me dijo ""uy yo creo que eso a mí no me va a gustar"", pero... menos mal que no iba a gustarle, que si no...me deja sin probarlas, jaja! y es que las devoramos. Yo he usado huevos de codorniz por q ...

APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS buñuelos de calabacín ...

TORTITAS Y BUÑUELOS DE CALABACÍN CON SALSA DE MEMBRILLO

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Cualquier día de la semana es bueno para saborear una receta como la de hoy, aprovechando que estamos en temporada de calabacines vamos a preparar tortitas y buñuelos con esta estupenda hortaliza. Os aseguro que os van a encantar, apenas se aprecia su sabor. Para hacer este plato no es necesario tener muchos conocimientos culinarios, es lo ...

Buñuelos de gambas

Hola a tod@s. Bueno chic@s. Ya sabeis que tengo puestas varias recetas de buñuelos, la mayoria dulces pero hoy vamos con unos de gambas que son ideales para aperitivos no solo en tiempo de cuaresma o Semana Santa. Son para cualquier día del año que nos apetezca. Los buñuelos por lo general se hacen en buñolera o con la mano y se le hace el agujero pero hay que tener buena maña para esto. Yo siemp ...

recetas postres calabaza pasteles pastas y bollitos

Buñuelos de calabaza ¡Ya estamos en fallas!

En mi ciudad estamos en plenas fallas, todo es pólvora, luces, monumentos y olor a buñuelos recién hechos. En mi casa, como no podía ser de otra forma, no faltamos a la tradición del chocolate y este dulce manjar para mojar en él. Hoy os cuento cómo se hacen los buñuelos de calabaza ( los de verdad). Como sabrás en muchos lugares de la geografía española se hacen buñuelos, sobretodo en pascua, pe ...

Todos los Santos / Halloween Buñuelos de Calabaza cómo hacer buñuelos de calabaza ...

Tortitas de Calabaza

¿Buscas recetas para Todos los Santos y Hallowen? Hoy te enseñamos cómo preparar unas Tortitas de Calabaza, también conocidos como buñuelos, unos Dulces de Calabaza para que los más pequeños puedan disfrutar con sus amigos con los mayores. Ya veréis que es una vídeo receta muy fácil de cocinar en casa y os van a quedar geniales. Si quieres ver el vídeo clica en la imagen. INGREDIENTES: 250 grs. C ...

Entrantes

Tortillitas de gambas

Llega el ultimo domingo del mes y con él el reto del #Asaltablogs. Este mes la asaltada era Chary del blog Mi cocina y otras cosas. La verdad es que tenía elegida otra receta que vi al principio del asalto, pero estos últimos dias entré a ver el blog y Chary había publicado una receta de buñuelos de gambas que tenían una pinta exquisita. Así que cambié de opinión y me dispuse a hacerlos, y aunque ...