Aprende a realizar buñuelos de plátano

Para los buñuelos de plátano necesitamos:
un plátano, 
1 huevo
levadura en polvo 
100ml de leche 
harina
azúcar y sal 
azúcar glas

  

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Al comenzar a realizar los buñuelos de plátano, lo primero que debemos es separar la yema de la clara, batimos  esta con una pizca de sal hasta el punto de nieve, aparte batimos la yema con una cucharada de azúcar, añadimos una cucharada de levadura, la leche y la harina necesaria para formar una crema densa, le unimos la clara montada cuidando que no se baje mucho, partimos el plátano en rodajas de 1cm y las echamos a la crema envolvemos bien cada rodaja y las freimos en aceite caliente hasta que se doren por todos lados, las sacamos a papel absorvente, después a la fuente o plato donde se va a servir y se espolvorea con azúcar glas. 
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