Cocina

Blog de calandrita Idea guardada 7 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

BURRITOS DE POLLO



Hoy una cena que hará las delicias de los más jóvenes de la casa. Unos burritos mejicanos de pollo. Una forma divertida y diferente de comer verdura. Así es como los preparo yo en casa, y nos encantan;  aunque seguro que difieren mucho en como los elaboran los verdaderos entendidos de comida mejicana, por eso no seáis muy estrictos y les pongáis muchas pegas, ¿vale? jajaja...



BURRITOS DE POLLO

INGREDIENTES:

2 personas

2 filetes de pechuga de pollo, no muy gruesos

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento amarillo

1 cebolla

1/2 lata de maiz dulce (si no ponemos pimiento amarillo)

2 cucharadas de tomate natural, triturado.

2 cucharaditas de sazonador de burritos o fajitas

2 tortitas de trigo mejicanas

Una pizca de comino molido

Aceite de oliva, virgen extra

Sal

PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es cortar el pollo en tiras. 
Lavamos los pimientos y la cebolla y los cortamos en cuadritos pequeños también los podemos cortar en tiras, al gusto. Reservamos. 



En una sartén, ponemos un poco de aceite y sofreímos el pollo, sin pasarnos para que nos quede jugoso;  salamos un pelín y ponemos una cucharadita del sazonador, que hayamos escogido; removemos bien, retiramos de la sartén y reservamos.  Yo suelo utilizar sazonador de fajitas, a mis hijos les gusta más que el de los burritos. 



Ahora ponemos la cebolla y rehogamos unos minutos, a fuego medio; cuando la veamos blandita añadimos los pimientos, salamos  y los freímos  hasta que estén hechos. 
Incorporamos el tomate, damos unas vueltas y dejamos sofreír un par de minutos. 
Si no habíamos puesto pimiento amarillo, y vamos a poner maíz, lo añadimos ahora, mezclamos bien.
Ponemos la pizca de comino, al gusto,  y removemos para que se mezclen los sabores. 
Incorporamos el pollo que habíamos reservado. Ponemos otra cucharadita del sazonador de fajitas. Mezclamos y probamos. Si nos gusta más fuerte podemos añadir más sazonador, esto es al gusto, a mi me gustan un poco picantitos, pero no excesivamente. Y si hay niños, menos todavía. 


Sacamos la mezcla de la sartén y escurrimos el aceite para que no nos quede grasiento. 
Ponemos en un plato la torta y la metemos al microondas 10 segundos, para que se ponga blandita, sin pasarnos, pues entonces nos quedaría dura. 
Ponemos dos cucharadas del relleno en el centro de la torta, tapamos doblando cada uno de los lados y cerramos por uno de los extremos. 
Servimos, acompañado de un poco de ensalada. 



Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CREMA DE BONIATO Y PERA

Cuanto me gustan las cremas de verduras en ésta época del año, vienen genial como primer plato calentito y sobretodo para las cenas; por eso cuando vi ésta en el blog de Mary Luz "cuchillito y te ...

MEJILLONES EN ESCABECHE

Madre mía, ¿cómo me he estado perdiendo esto tanto tiempo? Me gustan mucho los escabeches, y normalmente los hago de sardinas, caballas o codornices, y a pesar de que los mejillones en escabeche de la ...

Magdalenas de naranja

La llegada de septiembre marca el inicio de la rutina y la vuelta a la normalidad, aunque aquí en mi tierra el inicio a la normalidad comienza a partir del día 17, después de nuestra fantástica feria ...

Chipirones rellenos

La receta de hoy la verdad es que es un poco laboriosa, pero merece totalmente la pena. Los chipirones me encantan preparados de todas formas, a la plancha, al ajillo, en su tinta, ... pero como más m ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros comida desayuno ...

Burritos

Valor nutricional para toda la receta Porciones: 2 Energía: 662, 08 Kcal Proteína; 44,94 g CH: 27,66 g Fibra: 17,98 g CHN: 9,68 g Grasa: 44,36 Ingredientes Para las tortillas 2 huevos 2 claras de huevo 1/2 taza de agua 4 cucharadita de semillas de linaza Una pizca de sal Para el relleno 1 aguacate, cortado en cubitos 1/4 taza de pimiento rojo, finamente picado 1/4 taza de cebolla, finam ...

recetas de primeros carne

BURRITOS

INGREDIENTES Aceite.Lomo en daditos.Sobre condimento de burritos (Mercadona).Agua.Lechuga.Tomate en dados sin piel.Obleas de burritos (Mercadona).Queso. PREPARACIÓN En una sartén, ponemos el aceite y sofreímos el lomo. Añadimos el sobre de condimento y el agua. (Según la recomendación del sobre). Dejamos reducir. Cuando este listo reservamos. Lavamos y cortamos la lechuga.Pel ...

recetas de primeros

Fajitas o burritos Mexicanos de Pollo

Si no las habeis probado recomiendo que lo hagais, porque son un vicio. Y la verdad que no deja de ser sano. Ingredientes: para 2 personas 1 pechuga de pollo 1 cebolla Lechuga 1 tomate ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 8 -10 fajitas (las encontrareis en cualquier supermercado, porque se han puesto de moda hace unos años) Sofrito de tomate (opcional) Preparación: 1) Lo primero que debemos hace ...

recetas de primeros adelgazar almuerzo ...

Burritos de pollo

Cómo preparar unos deliciosos burritos de pollo Ingredientes (8 unidades): 500 gramos de pollo, es preferible usar cebolla 1 bote de habichuelas pintas 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 2 tomates 2 aguacates 1 zanahoria rallada 1 cucharada de orégano 1/2 cucharada de pimienta 1/2 cucharada de comino 8 tortas de trigo, las venden en cualquier supermercado aceite de oliva y sal Preparación: Primero ...

general aperitivos entrantes

BURRITOS DE MAIZ CON POLLO

PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES: PARA LAS TORTILLAS: 125 GR DE HARINA DE MAIZ 50 GR DE HARINA DE TRIGO 1 BUENA PIZCA DE SAL 250 ML DE AGUA TIBIA (SE PUEDE AÑADIR MÁS SEGÚN SE NECESITE) PARA EL RELLENO: 3 FILETES DE PECHUGA DE POLLO 2 CEBOLLAS 2 PIMIENTOS VERDES 1CALABACÍN 2 TOMATES QUESO SEMICURADO MANCHEGO 1 CUCHARADITA DE SALSA DE SOJA UNAS GOTAS DE TABASCO SAL Y PIMIENTA 2 CUCHARADAS DE ACE ...

recetas de primeros aves cocina iberoamericana ...

Burritos de pollo en salsa barbacoa

INGREDIENTES (para 4 personas) 8 tortillas de maíz para hacer burritos (se pueden adquirir compradas o hacerlas uno mismo como la receta de tortillas de la web) 2 pechugas de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 cebolleta 1 bote de maíz dulce Salsa barbacoa (se puede adquirir hecha o hacerla uno mismo con la receta de salsa barbacoa que tenemos en nuestra web) Queso gouda o ...

recetas de primeros burritos burritos mexicanos ...

Burritos

Los burritos son un taquito hecho con tortilla de harina, en lugar de tortilla de maíz, no tengo idea del por qué de este nombre, pero igualmente son muy ricos, son una comida rápida y rica, además la puedes preparar con los rellenos que más te gusten, los hay con huevo, frijoles y queso, chicharrón en salsa, chorizo, papas guisadas, en fin, con cualquier guisado los puedes preparar, son de esas c ...

general adelgazar almuerzo ...

Burritos de pollo

Cómo preparar unos deliciosos burritos de pollo Ingredientes (8 unidades): 500 gramos de pollo, es preferible usar cebolla 1 bote de habichuelas pintas 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 2 tomates 2 aguacates 1 zanahoria rallada 1 cucharada de orégano 1/2 cucharada de pimienta 1/2 cucharada de comino 8 tortas de trigo, las venden en cualquier supermercado aceite de oliva y sal Preparación: Primero ...

Encuentra tu receta comida

Burritos de pollo

¡Ay amigo!, hace unos días os enseñamos a hacer unas deliciosas fajitas fitness, pues esta vez toca el turno a los burritos, os vamos a enseñar a como preparar unos Burritos de pollo fitness. Es una receta muy sencilla, muy saludable y muy rápida de hacer, aparte de ser deliciosa. Sin más, no me quiero entretener mucho, así que, ¡vamos al lío!. Ingredientes para cocinar 2 claras de huevo 100 gramo ...

cocina internacional primeros platos burritos con guacamole ...

Burritos de pollo y guacamole

Receta de Burritos de Pollo y Guacamole Ingredientes: Tortitas de trigo Pechuga de pollo Pimiento rojo Zanahoria Cebolla Maiz Curry Pimienta Aguacates Limón Sal ¿Cómo se hacen los Burritos de Pollo y Guacamole? 1. Cortamos el pimiento rojo y la cebolla en juliana (tiritas finas), ponemos una cucharada de aceite en una sartén y lo saltearemos a fuego fuerte durante unos minutos. Sacamos y reserva ...