ButterMilk o (suero de leche)

Hoy vamos hace buttermilk o suero de leche de forma casera, ingrediente que se utiliza en muchas recetas de pastelería pues aumenta la esponjosidad y el sabor de bizcochos, cakes, muffins y también panes. Originariamente el buttermilk era el líquido que se obtenía al batir la nata para transformarla en mantequilla. Se puede conseguir en algunos supermercados, pero si no lo tenéis a mano siempre po ...

Cómo realizar tu buttermilk casero o suero,  fácil y sin complicación Hoy te traemos una fácil forma de hacer tu buttermilk casero, muy fácil y sin complicaciones, su propiedad no es otra que esponjar, dar jugosidad, mejorar el sabor de las recetas y neutralizar un poco el ácido del bicarbonato de sodio. Como sabes muchas de las recetas, particularmente algunas que son con chocolate trae entre sus ...

La receta del Pollo asado con buttermilk es extremadamente sabrosa y fácil de hacer, quizás lo más difícil parezca conseguir el buttermilk pero, para el caso es más fácil hacerlo como te explicamos en la sección de notas o clickando en cada buttermilk que encontrarlo en algún supermercado, no enloquezcas intentando conseguirlo, solo hazlo y conseguirás 2 productos por el esfuerzo de 1, mantequilla ...

Es fácil que en alguna receta te hayas encontrado con este misterioso ingrediente: buttermilk. Si traducimos al castellano: mantequilla y leche, o leche de mantequilla. Y seguro que te ha surgido la pregunta: ¿y dónde puedo comprar ésto? Las grandes superficies nos lo ponen fácil y, ahora es relativamente fácil encontrarlo en la zona refrigerada de lácteos. Digo relativamente porque, no lo tienen ...

El buttermilk es un suero de un sabor algo acido, hace parte de muchas recetas americanas, nada mejor que prepararlo en casa sobre todo si es dificil que lo encuentres. INGRDIENTES: 250ml de leche El zumo de un limón grande AgregaR la leche en un vaso, luego agregar el zumo de limón a la leche. Recuerda que el zumo debes pasarlo primero por el colador para evitar las semillas y grumos. Revuelve ...

¡Bienvenidas y bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta que es, sobre todo, un ingrediente para otras recetas ya que se usa para varios tipos de preparaciones: estamos hablando del Buttermilk. Para que se saquen todas las dudas hoy les vamos a explicar bien qué es el buttermilk, también conocido como suero de leche o suero de mantequilla. Vamos a navegar por su origen, sus múltiple ...

El otro día preparaba mantequilla casera con la nata, y aproveché el suero de leche o buttermilk casero para preparar este bizcocho tipo bundt cake. Ya sabéis que el buttermilk se puede comprar, pero que si no lo encontráis hay varias formas de hacerlo, ésta que es haciendo mantequilla con la nata que se separa en una parte sólida (la mantequilla) y otra líquida (el suero de leche o buttermilk) o ...

Me encanta el pollo pero las partes que no sea secas como la pechuga, yo a la pechuga siempre le pongo un tipo adobo a macerado el día anterior así quedan más jugosas, y como el buttermilk se prepara en 10 minutos pensé en dejar las alas también toda la noche macerando en ese jugo tan rico y sabor a limón añadiendo especias así lo he echo y toda la noche en ese jugo, el resultado final fue un plat ...

Estaba pasando unos días, maravillosos días por cierto, en la casa de unos amigos en la zona de la montaña. La temperatura estaba fresquita y la lluvia nos debía querer mucho pues no paraba de visitarnos. Y, lo mejor, los anfitriones: Darlene y Neal, una pareja acogeda, generosa... inefables es en realidad la mejor palabra para definirlos. Se estaba dando el caldo de cultivo perfecto para... Ahá. ...

Ayer decidí hacer una nueva receta de pan, en este caso una que llevaba en sus ingredientes buttermilk. La verdad es que nunca he comprado el que venden en algunos supermercados, siempre he optado por hacerlo yo, no se si por la comodidad o por considerarlo más natural. Pero que conste que tengo la intención de comprarlo para comparar. ¿Pero qué es es el buttermilk? En realidad es el resultante de ...