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RECETA DE CREMA DE BROCOLI Y CALABACININGREDIENTES- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva- media cebolla pequeña- 250g de brócoli- 1 calabacín grande entero- 1 zanahoria grande- 50g de pimiento verde- 100 g de caldo de verduras- Sal y pimienta al gustoPREPARACIÓN- Picar la cebolla, el brócoli, el calabacín, la zanahoria y el pimiento en trozos pequeños.- Poner a rehogar las verdu ...

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Si habría que puntuar esta merluza, sería con un sobresaliente porque la salsa verde le aporta toda la gracia y sabor para dejar de ser una simple merluza sin quitarle absolutamente nada, sólo potenciar. Y si hay que puntuar las patatas panaderas no podría porque no hay guarnición que me guste más que unas patatas panaderas. Buscando maneras de hacer pescado que no tenga que rebozar…PARA LA MERLUZ ...

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Nací un 23 de agosto de 1979, un jueves a las siete y algo de la tarde, con mucho jaleo sufriendo síndrome de meconio al nacer. Soy Virgo, aunque las estrellas se empeñen en dejarme fuera algún que otro año y hoy cumplo unos estupendos 37 años. El año pasado un día como hoy estaba justo cogiendo uno de los trenes más rápido que he visto, trasladándome de Tokio a Kyoto. Hice un viaje espectacular p ...

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Hay una nueva tendencia que empezó el año pasado y que este año ha tomado mucha fuerza. Llegaron para quedarse las Drip Cake. Han venido arrasando yéndose por delante a las Naked Cake (Tartas Desnudas), tal vez porque permiten más variedad en decoración, colores y porque puedes hacer una Naked Cake-Drip Cake. Drip en inglés significa goteo y es que el goteo es una de las particularidades de este t ...