Cocina

cabeza de lomo de cerdo

171 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Carnes y aves Recetas Fussioncook Videorecetas

Cabeza de lomo de cerdo a la cerveza

Hola a todos mis cocinillas! Hoy os traigo una carne riquísima que cuadno la hago en casa no queda nada! Se trata de Cabeza de lomo de cerdo a la cerveza, queda deliciosa y tierna con una aroma que llena toda la casa. Va guisada con unas verduritas que luego prepararemos `para que sea su propia salsa, una maravilla de receta queno te tendría que faltar en tus cuardernos de cocina ya que es una car ...

Carnes

Cabezada con mostaza a la antiga

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CABEZADA CON MOSTAZA A LA ANTIGUA. La carne de cabezada o aguja, es la parte del chuletero más próxima a la cabeza, es decir, la pieza que une el lomo con el pescuezo. Se vende con hueso. Es una carne con vetas finas de grasa, que hace que sea una pieza más jugosa que otras, como por ejemplo el lomo. Además está genial de precio, qué más se le puede pedir?Menú ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA ...

Cabezas de ternasco al horno

Hoy os voy a contar como preparo las cabezas de ternasco al horno en casa. Sé que es una receta que no gusta a todo el mundo, igual es porque no la han probado, pero a otros les chifla, entre ellos me encuentro.La verdad es que en casa nos encanta a todos. No las suelo preparar mucho, entre otras cosas porque escasean en la carnicería. Según me cuenta el carnicero, se las llevan para restaurantes. ...

Otras

Cabeza de ternasco

Ingredientes 1 Cabeza ½ kg de patatas Aceite cantidad necesaria 1 copa de vino 1 hoja de laurel Ajo, perejil y sal Elaboración En una bandeja pondremos la cabeza y sazonamos, le echamos aceite y una picada de perejil, meter al horno 10 minutos a 200º y 30 minutos a 180º, a mitad de cocción le damos la vuelta para que se dore por ambas partes. Pelamos la patata, y cortamos en lonchas, las pondrem ...

HALLOWEEN

Tarta cabeza cortada para HALLOWEEN

¡Y llegó Halloween! Y, como todos los años, hay que ponerse manos a la obra y preparar alguna receta para la cena temática. Este año me volví a pedir la tarta. Aunque hace algunos meses dije que abandonaba el fondant, me vino de repente una idea a la cabeza y no pude resistirme. ¡A ver qué sale! jeje... así que me puse manos a la obra.Ingredientes:2 bizcochos de chocolatealmíbar para bañar los biz ...

cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos Primeros platos

Potaje de garbanzos y bacalao con su cabeza de ajos asada(vídeo de cómo asarla al fuego)

Lo que uno ama en la infancia se queda en el corazón para siempre (Jean-Jacques Rousseau, filósofo y escritor) Son las doce de la mañana, ando de prisa, como si llegara tarde a “Mi Cocina”; casi cada día sigo el mismo camino, las mismas calles, casi me parece reconocer cada hoja, cada fruto de los árboles que me dan sombra y dan cobijo a los pájaros que se resguardan en sus ramas.Miro los bancos. ...

carne plato principal plato único ...

Cabeza tacos de Anthony Bourdain

Que bien!! hacía muuuucho tiempo que no sudaba la gota gorda con un chef de cookingthechef...Enhorabuena Abril y Aisha...me encantan los retos difíciles..jejejejej Este mes ANTHONY BOURDAIN, un chef muy mediático, pero con poquitas recetas en las redes.Ha sido un auténtico placer cocinar este plato, además de que he aprovechado para estrenar mi olla de cocción lenta, aunque se puede hacer sin ella ...

agitar bote de vidrio cinco minutos ...

Truco: cómo pelar una cabeza de ajo sin tocarlos en 5 minutos

Juro que la primera vez que yo vi este truco (hace ya unos añitos), creí que era un montaje, que no era verdad, así que pocos dias después lo puse en práctica y me sorprendió. Tenía en la cabeza dedicarle un post y hacer vídeo del mismo para uso de cualquiera que lo necesitase y siempre lo voy postergando, pero de hoy no pasa.Cuando hacemos alguna receta o preparación que necesita muchos dientes d ...

Crock-Pot Guisos

Patatas con cabeza de merluza (tradicional o Crock-Pot)

Receta del libro "365 recetas de cocina vasca" de Ana María Calera. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos.Ajo: 2 dientes.Perejil picado.Merluza: 1 cabeza.Sal.Agua.Cebolla: 1/2.Aceite de oliva virgen extra.Huevos: 2. ELABORACIÓN (tradicional): En un cazo ponemos a hervir agua con sal, cebolla y la cabeza de merluza. Cocemos durante 20 minutos, colamos el caldo y reservamos. Pelamos. ...

Cruasants de cabezada de cerdo

Normalmente, acostumbramos a comer los cruasanes, acompañados de leche o café, aunque últimamente se están poniendo de moda los cruasanes salados.Pues en este caso, he querido preparar para cenar, dos simples cruasanes, rellenos de carne y lombarda, calentitos.Ingredientes (2 personas):2 cruasanes2-4 filetes de cerdo (dependiendo del tamaño)Lombarda (col morada)1 tomateSalAceite de olivaPreparació ...

Segundos platos de carne chuletas de cabeza de cerdo al vapor chuletas de cabeza de cerdo rellenas ...

Chuletas de cabeza rellenas – Involtino di prosciutto di maiale

Ingredientes chuletas de cabeza rellenas para 2 personas: 2 chuletas de cabeza de cerdo, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla, 2-3 cucharitas de mostaza de dijon, sal aromática, salvia, orégano y aceite.La receta de chuletas de cabeza de cerdo rellena de verduras y mostaza, es una receta fácil y sana, con la cocción a vapor y acompañada con pimientos estofados (aquí la receta).Disponer la chuleta de cerdo e ...