cabrilla

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guisos tapas

Cabrillas en salsa campera

  ¿Ha llovido mucho verdad? Pues que mejor forma de realizar unas cabrillas en salsa que gracias a las lluvias es de la forma que podemos cogerlas entre hierbas y matorrales cuando llueve. Esta vez una de mis hermanas es protagonista en mi blog realizando esta receta en la que le ha dado un punto muy bueno y ademas saben de maravillas. ¿Que tal si lo vemos y nos degustamos co ...

Recetas Antiguas

Cabrillas

Particularmente no me gustan ni las cabrillas ni los caracoles. Soy incapaz de llevarme uno a la boca, pero a mi familia sí que les gustan, así que yo no tengo ningún reparo en cocinarlos, aunque éso sí, sin probarlos. Ellos son los que me indican si están en su punto.Esta receta me la transmitió la abuela de mi marido, que a su vez la recibió de su suegra que regentaba una venta en las afueras de ...

España Fuerteventura

¿Qué ver en Fuerteventura?

Viajar a Fuerteventura¿Estas pensando en viajar a Fuerteventura?¿Quieres pasar unos días de ensueño?¿Quieres saber, cuáles son los mejores lugares para visitar en Fuerteventura?La Isla de Fuerteventura, es una de las más hermosas de las Canarias, situada a menos de 100 km de la costa noroeste de África, declarada Reserva de la Biosfera, por la Unesco.Cuando viajas a esta isla, encontraréis gente m ...

Carne y Pescado

Cabras al horno con champiñones

Cabras al horno con champiñones. La cabra, también llamada cabrilla o gallineta es un pescado semi graso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico. Como casi todos los pescados, contiene vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B (B1, B2, B3, B6). También posee cantidades discretas de vitaminas A y D. En. ...

Entrantes y tapas caracoles

Caracoles en caldo a la sevillana

Hace poco estuve de visita en Sevilla. Allí están de temporada los caracoles, que se hacen con caldo y son más pequeños que los que se suelen comer en Almería. Los grandes son llamados allí cabrillas. Pues eso, que acabé comiendo caracoles en caldo todos los días con una cervecita disfrutando de esos maravillosos 38 grados a las 11 de la noche que caracterizan a la capital de Andalucía. De vuelta. ...