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Calamares a la plancha



INGREDIENTES

6 Calamares medianos
1/4 Vaso de aceite
5 Dientes de ajo
1 Rama de perejil
La Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Calamares a la plancha
Calamares a la plancha

Preparamos esta receta de Calamares a la Plancha limpiando primeramente bien los calamares y eliminando las partes interiores.
En una plancha o sarten grande, colocamos una cucharada de aceite y dejamos pre-calentar a fuego medio bajo.
Cuando ya es aceite este caliente vamos colocando encima los calamares, dejando cocinar por un lado alrededor de dos o tres minutos.
Pasado ese tiempo viramos los calamares y dejamos cocinar el otro lado por el mismo tiempo y a fuego lento.
Antes de retirar los calamares de la sarten o plancha, les agregamos la sal a gusto y luego los colocamos en una fuente apropiada.
En un recipiente aparte colocamos el resto del aceite y le añadimos el ajo machacado o picado bien chico, junto al perejil picado también en pequeños pedacitos.
Mezclamos bien este aliño y seguidamente lo agregamos por encima a los calamares que teníamos reservados.
Colocamos los Calamares a la Plancha en la mesa y ahora estarán listos para degustar.

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