calatayud

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RESTAURANTE CASA ESCARTÍN EN CALATAYUD, ZARAGOZA

“Si vas a Calatayud, pregunta por la Dolores, que es una chica muy guapa y amiga de hacer favores…” y es que Calatayud, ciudad de la provincia de Zaragoza, ubicada a orillas del río Jalón es muy conocida por esta copla, que según me han contado personas naturales de allí, poco tiene de real y mucho de ficción.A apenas tres kilómetros del casco urbano, siguiendo el curso del río,. ...

En el desván Otoño

DE CASTAÑAS, CALABAZAS Y CAMPANAS

(Fotos: CucuFlash)A través del perfil de Facebook e Instagram hice un llamamiento en el que pedía a los lectores que compartieran conmigo aquellas costumbres que aún perduran (o no) en su pueblo, en el de sus padres o abuelos, en torno a la festividad del día de Todos los Santos, con el fin de reunirlas en una entrada para que todos pudiéramos conocerlas.Porque... ¿Qué es de nuestras tradiciones?. ...

Algo dulce

Galletas risueñas

Para unas 12 unidadesIngredientes:- 400 gr de harina de repostería- 1 huevo xl- 240 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 130 gr de azúcar glas- 1 copa de vino aromatizado PUERTOPABLO- 4 cucharadas soperas de mermelada de fresa- ½ sobre de agar agarElaboración:Lo primero que haremos será tamizar la harina y reservarla, a continuación en un bol ponemos el huevo y el azúcar y lo batimos muy bien ...