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9 ideas encontradas en Cocina.


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Salsas y aliños con eneldo

El eneldo es una hierba aromática que no debe faltar en la despensa. Lo podemos usar en la cocina tanto seco como fresco, siendo esta última versión la que nos permite disfrutar al máximo de su sabor, entre anisado y cítrico, así como de su potente aroma. Aunque lo podemos usar en infinidad de guisos, es con el pescado con el que podríamos decir que mejor va. Por ejemplo, el salmón marinado ...

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Canadá: (Día 1) Museo Tyrrell de Drumheller, el verdadero Parque Jurásico

Después de pasar en Calgary la mañana del primer día después de aterrizar en Canadá, nos dirigimos por la tarde hacia el Este, rumbo a Drumheller y el Dinosaur Provincial Park, aunque más tarde nuestro viaje nos llevaría en dirección contraria, hacia el Oceano Pacífico, y Vancouver. A pesar de que ser de letras, y de que las disciplinas científicas siempre me han parecido un galimatías, la Paleon ...

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JAMONCITOS DE POLLO CON SALSA DE VINO Y VERDURA AL ROMERO

(Chicken Thighs with wine sauce and vegetables with rosemary)(Cuisses de poulet avec sauce au vin et légumes au romarin)(Hähnchenschenkel mit Weinsauce und Gemüse mit Rosmarin)(Cosce di pollo con salsa al vino e le verdure al rosmarino) INGREDIENTES PARA 3 PERSONA6 muslos de pollo1 vaso de vino tinto1 vaso de vino blanco1/2 de pimiento rojo1/2 de pimiento verde5 tomates1 puerro2 ajos1/2 limón3 hoj ...

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Canadá: Itinerario de 20 días por Las Rocosas de Alberta y Columbia Británica

Canadá es uno de esos países que te llenan la mente de lagos, montañas y cascadas con solo escuchar el nombre. De hecho, son su extraordinaria naturaleza y sus prometedores parques naturales los que nos han seducido hasta el punto de hacerme volver a este país, del que ya conocía algunas ciudades de la costa este (Toronto, Ottawa, Montreal) y las archi-famosas Cataratas del Niágara.Fue durante mi. ...

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Canadá: (Día 2) Recorrer en coche la Dinosaur Trail de las badlands canadienses

Después de un intenso primer día en Canadá en el que pasamos la mañana visitando Calgary, y la tarde en el museo de paleontología Tyrell, (que como ya os he contado, es como estar en el backstage de Parque Jurásico) dedicamos el segundo día a seguir explorando el Dinosaur Provincial Park y las badlans canadienses.La mejor manera de explorar el parque es en coche, y haciendo paradas en los puntos s ...