calle laurel

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Legumbres Guisos y Cuchara

Callos con garbanzos

Me encanta cocinar en fuego de chimenea, que se mezcle el humo de la leña de encina con los alimentos, que le de ese sabor ahumado, para mi, me parece algo increible, ademas, poder aprovechar los recursos que nos da la naturaleza es algo que me encanta. por otro lado, juntarte con unos amigos a comerte una buena caldereta y estos callos con garbanzos no tiene precio. Este plato solo tiene dos cosa ...

PESCADOS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Bonito encebollado

¡ Ya estamos en capilla !Frase muy dicha en Semana Santa y escuchada en numerosas ocasiones por los que somos cofrades. Ya estamos a las puertas de una Semana Grande. Para los que nos gusta disfrutar de estos días, de las vacaciones, de la festividad, de las cofradías, de los pasos en la calle, procesiones... Y como no, de la expléndida gastronomía que podemos degustar en nuestro país.En mi casa s ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Judías a lo Tío Lucas

Hojeando mi libro secreto de antigua cocina española encontré las judías a lo Tío Lucas, un plato típico de la cocina madrileña que desgraciadamente se está perdiendo.La historia nos cuenta que El Tío Lucas tenía una taberna en la calle de Arlabán (cerca del metro de Sevilla), calle bullanguera en los siglos XVIII y XIX repleta de gitanos que vendían quincalla y rasgaban sus guitarras.Ángel Muro,. ...

Restaurantes Restaurantes de Madrid Restaurantes vegetarianos

Al Natural, Restaurante Vegetariano al lado del Congreso de los Diputados

Los vegetarianos se van multiplicando día a día, cada vez estoy más rodeado de ellos y voy conociendo más sitios para ir a comer o cenar con opciones vegetarianas. Hace unos días estuve con mis compañeros de trabajo comiendo en un restaurante vegetariano en el centro de Madrid. Está justo en la calle de detrás del Congreso de los Diputados en Madrid, su nombre es Al Natural.Llegamos sin reserva y. ...