Cocina

yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 63 veces
La valoración media de 31 personas es: Excelente

Canastillas de gambas al ajillo con calabacín

Hoy os comparto una receta deliciosa, las canastitas de gambas al ajillo con calabacín. Deciros que es una delicia es quedarme corta. Cada bocado es una explosión de sabor.

Además el pan de molde doradito en el horno queda crujiente y con un sabor muy rico. Y al añadir el calabacín completamos mas esta receta.

Os podría decir que es un aperitivo o entrante para sorprender. Así que si tenéis que preparar una comida o una fiesta. Este aperitivo será ideal.

Ahora os dejo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os gusten estas canastitas de gambas al ajillo con calabacín. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

300 gr de gambas

Pan de molde

3 dientes de ajo

Un pimienta cayena

Un calabacín

Queso rallado (no esta el la foto)

Perejil fresco

Sal y pimienta al gusto

Un huevo (no esta en la foto)


Elaboración:

Lo primero que haremos será precalentar el horno para preparar nuestras canastillas de pan de molde.

Con el rodillo vamos a estirar nuestras rebanadas de pan de molde. Una vez las tengamos, cogeremos un vaso de boca ancha y cortaremos formando un círculo.



Nos vamos a ayudar para hacer las canastas del molde de las madalenas o muffins.

Pondremos cada rebanada lo más adaptada al hueco y para finalizar pintaremos con huevo batido.



Llevamos al horno y a 200 grados doramos nuestras canastas. He puesto el horno con barra arriba y abajo. Y han estado unos 15 minutos.

Mientras vamos a preparar el relleno.

En una sartén vamos a poner aceite de oliva a calentar.

Vamos a picar nuestros dientes de ajo y lo echamos a la sartén junto con la pimienta cayena. Si no queréis darle un toque picante, no le pongáis cayena.

Cuando nuestro ajo se esté dorando vamos a echar nuestras gambas peladas.

Doramos las gambas y cuando tenga color echamos el calabacín pelado y troceado en pequeños trocitos.



Picamos nuestro perejil fresco y lo añadimos. Mezclamos muy bien.

Echamos un poco de sal y pimienta al gusto.

Dejamos pochar un poco el calabacín y cuando lo tengamos en la textura deseada apagamos y ya tendremos nuestro relleno listo para nuestras canastillas de gambas al ajillo.

Rellenamos nuestras canastas con nuestro relleno y echamos queso rallado por encima.

Me han quedado tres sin relleno, he improvisado con atún con tomate y listo.

Gratinamos en el horno y a comer. A disfrutar de nuestra deliciosa receta de canastillas de gambas al ajillo con calabacín.



Aquí os dejo la videoreceta en mi canal de YouTube por si queréis ver cómo lo preparo en casa.



Si os ha gustado esta receta y queréis ver la siguiente  que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Berenjenas rellenas al horno

Vamos a cocinar hoy unas ricas berenjenas rellenas al horno. Unas berenjenas rellenas de carne y champiñones. Una receta de lo mas sencilla y fácil de preparar. Y queda muy rica y sabrosa. Una forma m ...

Bizcocho con 3 Ingredientes

Hoy preparo en casa un rico bizcocho con 3 ingredientes solamente. Una receta de lo mas fácil y sencilla. También llamado como bizcocho genovés. Es ideal para preparación de tartas. Cualquier relleno ...

Atún con Tomate

Hoy cocinamos este riquísimo atún con tomate. Una receta de lo mas sencilla y rápida de preparar. Os podría decir que es un acierto total prepararla, porque suele gustar tanto a niños como a mayores. ...

Recomendamos

Relacionado

general pescados

Gulas al ajillo con gambas

La gula es un sucedáneo de la carísima e inalcanzable angula, la cual ronda los 800??? el kilo. La gula se elabora con surimi, el mismo producto que se utiliza para elaborar los palitos de cangrejo, prácticamente es una pasta hecha a partir de tendones de pescado, generalmente de abadejo .Algunos aun recordarán que fue Karlos Arguiñano en los años 90 quien lo puso de moda en nuestras mesas con lo ...

general aceites pescado y marisco

CARPACCIO DE GAMBAS AL AJILLO

Como ya os comentaba el lunes, este fin de semana pasado en #GastroAove2014 una de las primeras actividades fue la del concurso de recetas de los bloggers participantes. Desde el principio se me metió en la cabeza llevar un carpaccio de gambas al concurso, aunque con la duda de si éste iba a resistir bien el transporte (por eso también preparé el paté de queso y AOVE, por si no llegaba bien el car ...

recetas de primeros

Gambas al ajillo, receta casera

Gambas al ajillo Gambas al ajillo: Las gambas al ajillo son otro de esos platos típicos de la gastronomía española que son muy sencillos de realizar y que se suelen tomar como tapa en los bares. Me pregunto yo por qué no se pueden hacer en casa para una cena frugal o hacer un aperitivo con la familia… Podemos tomarlas con una cervecita fría, el clásico vermout o mejor aún acompañadas con ...

Recetas de Cocina gulas al ajillo gulas al ajillo con gambas ...

Gulas al Ajillo con Gambas

Receta de Gulas al Ajillo con Gambas Las gulas al ajillo con gambas es un plato realmente delicioso y económico, no hay que compararlo con las angulas que no serían un plato demasiado económico. Un plato realmente fácil de preparar al que la guindilla de cayena le da un toque especial. Las gulas se hacen a base de surimi (palitos de cangrejo), con mucho valor nutricional y poco colesterol, lo que ...

general aperitivos marisco ...

GAMBAS AL AJILLO CON angulas sucedáneas

GAMBAS AL AJILLO CON GULAS

Hoy fin de semana, vamos con una fantástica tapa, un aperitivo de diez, para tomar con una cervecita bien fría o un buen vino blanco joven bien fresquito; una tradicional receta, como son las gambas al ajillo, a la que le damos un aire más renovado añadiéndole unas angulas sucedáneas. Las gambas al ajillo es un plato muy fácil de preparar, cuyo único secreto es la calidad de la gamba que pongamos ...

general

COHOLLOS CON GAMBAS AL AJILLO

INGREDIENTES: Cogollos. Ajos. Gambas un cuarto. Perejil. Sal Vinagre. Aceite de oliva. DESARROLLO DE LA ENSALADA: Ponemos en una fuente los cogollos cortados y bien lavados,echamos sal y reservamos. En una sartén ponemos aceite y echamos tres dientes de ajo en rodajas añadimos las gambas,las dejaremos tan solo unos cinco minutos,retiramos del fuego que en fríen un poco y les agregamos un chorrit ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Croquetas de gambas al ajillo

Croquetas de gambas al ajillo Croquetas de gambas al ajillo ,historia: Cómo hacer croquetas de gambas al ajillo. Aquí tenéis un entrante que puede ser el inicio perfecto para una gran comida, a la par que puede ser una buena opción para cenar un día cualquiera. Es de esas recetas caseras que nos ofrecen esa versatilidad de lo estético y lo delicioso, aunque lo estético no importa tanto porque, ¿a ...

general

Pulpo con gambas al ajillo

El pulpo con gambas es una receta muy conocida en el tapeo andaluz, la cuestión es que no tiene un nombre concreto, pero es mas o menos una variante del "pulpo a feira" y las "gambas al ajillo". Un plato sencillo, rápido y fácil de hacer. Ingredientes: 400g de patas de pulpo cocidas 300g de gambas peladas 6 dientes de ajo 2 guindillas cayena Pimentón dulce Pimentón picante Pere ...

recetas de segundos

Hamburguesa de gambas al ajillo

Ya sabéis que me gustan los retos . Y el otro día leí que había un concurso de hamburguesas y no quería hacerla de carne. Y se me ocurrió hacerla de gambas. El resultado nos gusto mucho en casa, volveremos hacerlas más de una vez. No se si ganare el concurso pero la verdad que me divierte mucho participar. Ingredientes: 250 gramos de gamba pelada. 1 huevo. 20 gramos de pan. 1 guindilla. 2 dientes ...

recetas de primeros aperitivos básicos ...

Receta fácil de gambas al ajillo

Algunas de las recetas más sabrosas del mundo son a la vez las más sencillas. Hoy os presento unas deliciosas gambas al ajillo, perfectas tanto de acompañamiento como para servir un aperitivo. Para preparar esta simple pero suculenta receta solamente necesitamos: 200 g de gambas frescas peladas 2 dientes de ajo Perejil picado 2 cucharadas de aceite Ponemos a calentar una sartén con el aceite. ...