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¿Cómo hacer kéfir de leche casero? Propiedades y beneficios del kéfir

Seguro que muchos ya habéis oído hablar del kéfir, ese hongo procedente de la zona del Cáucaso, al que, si mezclamos con leche para que ésta fermente, dará lugar al tan famoso yogurt kéfir que se caracteriza por sus buenas propiedades para el organismo.Pero si todavía te queden dudas sobre cuáles son las propiedades y beneficios del kéfir, si tiene contraindicaciones o simplemente quieres saber có ...