cantaloupe

31 ideas encontradas en Cocina.


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alimentos e ingredientes melón melón con jamón ...

El melón

Una costumbre muy saludable y recomendada por los expertos en nutrición es tomar cinco piezas de verdura o fruta al día. Además, durante el verano, este hábito lo seguiremos de buena gana porque no encontraremos mejor refresco que una pieza de fruta. Y cuanta mayor sea la proporción de agua que ésta contenga, mejor cumpliremos con nuestro objetivo; por ello, durante la época estival, la san ...

Aperitivos y Entrantes Baja en grasas Cocina Fácil ...

Crema de espárragos blancos sin lácteos ni harinas, también versión Thermomix

Con la ola de calor que hemos pasado estos días sólo nos apetecían platos fríos, sobretodo sopas y cremas, y como se me terminaba el repertorio de disfrutar de las que tenía publicadas, busqué renovar un poco. Al final decidí incluir en el blog una crema de espárragos blancos, fácil y refrescante. Encontré algunas opciones pero no me acababan de convencer. En mi cocina procuro rebajar al máximo la ...

Recetas melón sorbetes y helados

Sorbete de melón sin azúcar apto diabéticos

Cuando llega el buen tiempo, nada como un postre bien fresquito. Hoy veremos cómo hacer sorbete de melón sin azúcar, una receta que junta dos cosas que me encantan: ¡los sorbetes y el melón!Hay mil variedades de melón, ¡elegid la que más os guste! Bueno vale, a lo mejor no hay tantas, pero estaremos todos de acuerdo en que hay un montón de tipos de melón. A mí la verdad es que me gustan todos, per ...

antelación DIETA ensaladas ...

Dados de atún marinados de Susi Díaz #Cookingthechef

Vuelta al cole con el reto de cookingthechef. Esta vez tocaba chef nacional, y hemos tenido la gran suerte de que nos tocara Susi Díaz, una chef autodidacta que se ha ganado toda mi admiración. No ha sido nada fácil elegir una receta que fuera sencilla y adaptable a mi blog, peeeero.... Unos cuantos tuneos de la original y voilà! Cambiando algunos ingredientes sale un plato de lujo, y toda la esen ...

comer con poco comer sano crema fría ...

Salmorejo de melón

La receta de hoy esta hecho con melón Cantaloup, un melón de origen francés. Pero, puedes hacerla con cualquier variedad de melón que tengas a tu alcance.El melón Cantaloup, también es conocido como melón francés. Su carne es anaranjada y, suele comerse en ensaladas, sopas frías, con jamón serano y en postres y helados.Igual que el resto de los melones, esta compuesto de un gran contenido de agua, ...

Flan de melón y nata (crema de leche)

INGREDIENTES:- MEDIO MELON- 200 ML DE NATA (crema de leche)- AZÚCAR MORENO- 4 HUEVOSPREPARACIÓN: Este flan ha sido una idea que me han dado otros flanes que he leido en varias webs. El problema que encontré al hacerlo era que de todas las recetas que encontré siempre me faltaban ingredientes que eran imprescindibles para hacerlas. Así que experimenté con estos ingredientes que tenía en casa. Mi me ...

Gazpazcho de melón y aguacate al jalapeño

Gazpazcho de melón y aguacate al jalapeño Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Melón Cantaloup 1/2 Aguacate de Sigfrido 1 Pepino grande 1/2 Limón Hojas de menta fresca Sal rosa del Himalaya Chorrito de aove Agua fría Chilero jalapeño limón de Tio Pelón Proceso: Partimos el melón, le quitamos las semillas, lo cortamos en trocitos y lo colocamos en el vaso de l ...

Ajoblanco

El ajoblanco es una tradicional sopa fría, muy popular en las cocinas andaluza y extremeña, hoy en día muy extendida y con más versiones que cocinas. Hay quién sostiene que es una variante del gazpacho, ya que mantiene los cuatro ingredientes básicos, agua, aceite, ajo y pan, y le añade otro para darle sabor, las almendras.  La receta de hoy viene sin muchos inventos, intentando respetar la e ...

Crema de melón con virutas de jamón ibérico

Receta Crema de Melón con Virutas de Jamón IbéricoAutor Caco GalmésRaciones Tiempo Ingredientes 2 o 3 melones tipo Cantaloup o Galia sin piel y sin parte blancaJamón ibérico1 chorrito de Brandy1 chorrito de nata (crema de leche) líquida1 pizca de sal1 pizca de pimientaCebollino (para decorar)Elaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el jamón y lo picamos con u ...

Polo de melón cantaloupe cero grasas

Diez minutos de elaboración, tiempo real, eso es lo que he tardado en pelar, triturar y mezclar los ingredientes de estos polos de melón Cantaloupe. Cinco horas de congelador y a disfrutar de un delicioso polo refrescante, que dejará tu conciencia dietética tranquilísima porque es muy sano, no lleva más que fruta y una pequeñísima cantidad de azúcar. Una elaboración sencilla y un resultado di ...

Caviar de melón

Este mes nos ha tocado en el reto de cooking the chef un cocinero que yo creía que habría sido propuesto en retos anteriores. Porque, vamos a ver, cuando alguien te nombra: un reto en el que se propone cocinar platos de chefs conocidos. A mí, inmediatamente, el primero que se me ocurre es él ¡El primero! Es él: Ferrán Adriá. Quizás porque es español, por lo innovador de su cocina, porque ha estad ...

Cena Comida Frutas ...

Receta fitness sopa fría de melón cantaloupe

Buenos días:Para empezar hoy, tenemos una receta fitness sopa fría de melón cantaloupe. De hecho es una receta veraniega y energética que no engorda y nos alimenta, a la vez, muy nutritiva y hidratante.Contiene muchos beneficios, es diurética y rica en betacaroteno.El melón cantaloupe es perfecto para combinar con alimentos salados, como el jamón.Actualmente, es aconsejable su consumo durante los. ...

Entrantes Sopas cremas y legumbres ...

Ajoblanco con bolitas de melón cantaloup

¡Buenos días cocinillas! Hoy os traigo una receta super veraniega, muy sencilla y que muchos no han probado. El ajoblanco es una sopa fría con base de almendras del estilo del gazpacho o el salmorejo pero mas suave, y con alguna caloría mas… lo más típico es acompañarlo de uvas o melón. Yo esta vez lo ha presentado decorado con bolitas de melón cantaloup que además de darle un toque de color ...