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8 ideas encontradas en Cocina.


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Arroz con verduras curcuma y tinto

Os dejo con una receta vegana con muchas propiedades antitumorales.Ingredientes*:1 cebolla morada1 diente de ajo1/2 pimiento rojo1/2 calabacín1 tomate maduro4 setas Shitake2 arbolitos de brócoli1/2 ramita de apio1 zanahoria35 gr de aceite de oliva virgen extra 1ª presión en frío, nosotros usamos EnOro1 cucharadita de cúrcuma1 pizca de pimienta negra2 Algas kombu200 grs de arroz integral basmati50g ...

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Hummus de Lentejas

Hummus de LentejasHoy os presento una receta típica del Líbano con muchos ingredientes anticáncer. Gracias a la Doctora Odile Fernandez y a su blog www.recetasanticancer.com .Ha sido publicada en la revista THERMOMIX número 31. Yo he hecho una ligera modificaciónIngredientes:400g de lentejas previamente remojadas 8 horas1 hoja de alga kombu1 diente de ajo40g de semillas de sésamo crudas10 almendra ...

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Tahin

TahinSi la Doctora Odile Fernandez me lo permite os dejo con una receta muy simple preparada con semillas de sésamo. Las semillas de sésamo son una aconsejables en la lucha contra el cáncer. Estoy luchado contra esta enfermedad, el amor de mi vida es fuerte y la superará.El sésamo es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. En la tumba del faraón Ramses III (siglo XIII a.C.) hay indicaci ...

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Musaka de lentejas

Un plato con muchos alimentos anticáncer inspirado en una receta del libro "Cocino a mi manera" de Thermomix. Resulta una receta muy exótica y es una manera diferente de tomar lentejas.Ingredientes:1 cebolla morada2 dientas de ajo25g de aceite de oliva virgen extra2 berenjenas1 pimiento verde o rojo300g de tomates maduros200 g de lentejas remojadas 8 horas1 trozo de alga kombu120g de vino tinto100 ...

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Lentejas con verduras

Lentejas con verdurasUna receta típica de la cocina india:Ingredientes*150 gr de Lentejas pardinas5 arbolitos de Brócoli50gr de Guisantes2 cucharadas de Aceite de oliva2 hojas de Laurel1/2 Pimienta cayena1/2 cucharadita de cilantro en grano1 cucharadita de cúrcuma1 pizca de pimienta negra1 pizca de sal marina500 gr de aguaAlga kombuPreparación:1 Poner la lentejas a remojo al menos 2 horas y lavar. ...

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Arroz meloso con acelgas

En los próximos días empezaré a publicar recetas anticancer, esta receta me gusta mucho por la textura del arroz, tan melosito y tan rico. Esta receta incluye muchos alimentos anticáncer: cebolla, ajo, cúrcuma. aceite de oliva, acelgas y vino tinto.Ingredientes para 4 personas400 gr. de arroz integral1/2 kilo de acelgas1 litro de caldo de verduras o agua con sal1 cebolla2 dientes de ajo100 ml. de. ...

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Hummus

HummusObviamente estas recetas están programadas, hoy os presento una receta oriental del blog de Odile Fernandez preparada con semillas de sésamo y garbanzos.Las semillas de sésamo son muy ricas en hierro, calcio y zinc. Es muy útil durante la quimioterapia pues ayuda a combatir la anemia. Además es un alimento alcalinizante, con lo que nos ayuda a regular el ph sanguineo. Dado que se comporta co ...

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Gazpacho de tomate y aguacate

Gazpacho de tomate y aguacateEsta receta procede de la web de Odile Fernandez www.misrecetasanticancer.com , y a su vez de la revista Thermomix Magazine y es una nueva versión del tradicional gazpacho andaluz. Empiezo una lucha contra el cancer, nunca pensé que me volvería a encontrar con esta enfermedad que me quitó a mi madre. Ahora tengo un cuchillo en la boca y pienso luchar contra ella aunque ...