carmen perez roca

5 ideas encontradas en Cocina.


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SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA #5continentes

Del 2 al 5 de octubre vuelve San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country al imponente Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, una cita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.En esta ocasión se han propuesto invitarnos a vivir un verdadero viaje alrededor del mundo al participar chefs y restaurantes de seis países de los cinco continentes; Brasil, Suráfric ...

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Espectaculares cuencos de chocolate con almendra crujiente, nata (crema de leche) y fresas

Hoy estoy muy emocionada y es que os presento mi primer vídeo de "cocina". No se van a tratar de recetas convencionales para el día día, sino originales, sencillas y divertidas para ocasiones especiales.Hoy vamos realizamos unos riquísimos cuencos de chocolate y almendra crocanti, rellenos de nata montada (crema de leche) y fresas, muy sencillo. Como veis en la foto es una idea muy original q ...

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Novedades en el primer día del salón Barcelona Degusta 2015

Esta semana se está celebrando en Barcelona el salón Barcelona degusta y BCN & cake, con un montón de novedades culinarias, ponencias de cocineros a la altura de Joan Roca, Carme Ruscalleda y Carles Gaig.Por pura casualidad me enteré que podía acreditarme como blogger y tener entrada gratuita los cuatro días del salón. Por lo tanto, no me lo pensé dos veces y me acredité. Ha sido una experienc ...