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Carne de cerdo a la piña

Carne de cerdo a la piña

INGREDIENTES
1Kg de Carne de Cerdo
3 Ruedas de piña
1 Ajà pimiento rojo
2 Tomates
1 Cebolla
2 Cucharadas de aceite
4 Dientes de ajo
La Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÃ?N

Carne de cerdo a la piña
Carne de cerdo a la piña

Preparamos esta receta cubana de carne de cerdo a la piña cortando primeramente las ruedas de piña en pequeños cubos de alrededor de un centÃmetro.
Ahora cortamos la cebolla en pluma fina, los tomates en rebanadas y el ajà pimiento rojo en pequeñas tiras.
En una sarten aparte agregamos el aceite y llevamos al fuego , dejando pre-calentar.
Cuando ya este caliente colocamos la cebolla cortada, junto al ajà pimiento picado y los tomates, dejando freÃr todo por un par de minutos hasta que la cebolla comience a cambiar su coloración y se transparente.
Añadimos ahora la carne de cerdo cortada en delgados trozos y sazonamos utilizando la sal y la pimienta a gusto.
Dejamos cocinar por alrededor de diez minutos o hasta que la cerne se selle totalmente y comience a ablandarse.
En es momento agregamos los cubos de piña y los dientes de ajo picados, tapamos la sarten y dejamos cocinar a fuego bajo por alrededor de diez o quince minutos mas.
Pasado ese tiempo retiramos la preparación del fuego.
Servimos esta carne de Cerdo a la Piña acompañada de Arroz blanco o Puré de papas y ensalada

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