¡Una de conejo al vino! Y digo “al vino” porque es algo muy interesante en la historia de éste mundo que se derrumba Independientemente de que el conejo esté congelado o no, sumergirlo en agua con vinagre de vino por algunas horas con el objetivo de eliminar los olores de bestia. Ingredientes 1 conejo grande 2 zanahorias 1 rama de apio 1 cebolla morada Ajo Romero seco Mantequilla ...
Hacía mucho tiempo que no comíamos conejo en casa, así que se me ocurrió el otro día que ya tocaba, en esta ocasión acompañado de unos puñaditos de arroz y unos restos de menestra congelada. Receta para realizar el sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 personas): ¼ de conejo troceado 3 puñaditos de arroz 100 g de sofrito 100 g de menestra 1 vaso d ...
Conejo al vino blanco Hoy haremos una receta deliciosa y sencillisima Conejo al vino blanco. Ingredientes: Resto de vino blanco mas o menos medio litro, medio conejo, 2 cebollas de Figueras cortadas a cuartos, 8 dientes de ajo pelados ,10 granos de pimienta rosa, sal, aceite de oliva. Preparación: Ponemos en una cocotte o en una cazuela de hierro el aceite, el conejo cortado a trozos y sazonado c ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 6 unidades comino molido 1 cucharadita orégano 1 cucharadita aceite de oliva 1/2 de taza vinagre de vino 1/4 de taza tocino ahumado 150 gr. vino blanco seco 2 tazas cebola pequeña 12 unidades pimienta molida sal Preparar un majado en el mortero con los dientes de ajo, el comino, el orégano, sal y pimienta, el vinagre y la mitad del aceite. Pon ...
Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 1 unidad hierbas aromáticas 1 ramillete patatas 500 gr. aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta molida vino blanco 1/2 de taza vinagre de vino 1 chorrito Lavar el conejo y secarlo con papel de cocina. Lavar la cabeza de ajos y dejarla entera. Calentar el aceite en una cazuela y freír el conejo a fuego vivo, hasta que esté doradito; bajar el ...
INGREDIENTES 1 conejo troceado 1 tarro de carne de pimiento choricero 3 cebollas 5 dientes de ajo Caldo de carne Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CONEJO GUISADO Pelar los ajos y las cebollas y picar muy finamente. Dorar el conejo en una cazuela con un poco de aceite, salpimentar. Incorporamos la cebolla , los ajos y 4 cucharaditas de carne de pimiento choricero. Cubrimos con ...
CONEJO AL AJILLO SIN ACEITE AL HORNO INGREDIENTES para dos personas 1 conejo mediano 100 gramos de patata o 150 g Pimiento verde 1 cabeza de ajos 1/2 vaso de vinagre de vino o vino de cocinar 1 vaso de agua Sal Pimentón de la vera Pimienta Tomillo ELABORACION ponemos 2 o tres horas antes el conejo a tajadas pequeñas y limpias de grasita a macerar con el vinagre los ajos enteros con un golpe ,el ...
Muy buenas cocinillas. Hoy sugiero una receta de carne, tradicional, una de las recetas que hacían nuestras abuelas, que gustan a todos, sin muchas complicaciones y alimentan. La base es un sofrito de cebolla y ajo, que juntamente con los pimientos, dan un gran sabor al plato. Ingredientes para 4 pax: 1 conejo troceado 3 pimientos verdes italianos 2 cebolla 5 dientes de ajo 200 ml de vino blanco ...
Esta es una de esas recetas que cuando la pruebas caes rendida a sus pies para siempre. Así que si te gusta el conejo puedes preparar en casa este sencillo plato. Veamos el paso a paso del conejo al ajo cabañil. Ingredientes del conejo al ajo cabañil 1 conejo troceado 1 cabeza de ajos 3 hojas de laurel Aceite de oliva Vinagre Vino blanco Perejil Patatas Sal Preparación Lo primero que hay que hace ...
La salsa cazadora o Chasseur es una salsa típica de la cocina francesa cuyos ingredientes son champiñones laminados, cebollas francesa, tocino… entre otros ingredientes. Es una salsa que nos sirve de guarnición para el plato de hoy. Se emplea harina para que coja cuerpo la salsa… y se adereza con vino tinto y un fondo de carne junto con las hierbas aromaticas como puede ser estragon, t ...
