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96 ideas encontradas en Cocina.


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Macarons

Macarons al Milímetro

Hola! Hoy vuelvo para contaros cómo fue el curso de Macarons al Miímetro que hice con Belén Casal, de Cupcakes a Gogo. 30 días horneando y comiendo macarons, un empacho que merece la pena, os lo aseguro.Y es que este dulce tan típico de Francia, aunque originario de Italia, no es nada fácil de hacer. Matizo, no es nada fácil conseguir un macaron perfecto, con su crujiente coquille (la parte exteri ...

experiencias gastronómicas @cortafuegos aceite de oliva ...

Aquí tienen Taco. Mucho Más que Pasta. Fina Catalina

Aquí tienen Taco. Mucho Más que Pasta. Fina Catalina. En este espacio gastronómico de tan solo un mes de vida, hay Mucho Más que Pasta, tienen taco de esencia made in italy. Tras pasar la puerta de este restaurante ubicado en el número 1 de Castelló (muy cerca del retiro), te das cuenta la finura de su decoración, exquisita y delicada, pero aún más, su atmósfera, es capaz de llevarte en pocos segu ...

#elhábitosíhacealmonje Retos #Ts

Recopilatorio #elhabitosihacealmonjeTS

Este mes tenemos anfitriona a Klerit Kobb del blog Código secreto 280. Como anfitriona ella elige el tema de este mes y como sabéis son recetas typical spanish de conventos y monasterios. ¡El recopilatorio ha quedado precioso con tantas recetas diferentes! Dan ganas de pasarse por estos conventos y comprarse alguna que otra cajita.Además, ella también ha escrito la entradilla de esta entrada ya qu ...

general blogger traveller

Domingos al sol de Valencia 'Blogger Traveller'

Domingos al sol de Valencia 'Blogger Traveller' Valencia es una ciudad alegre, abierta, juerguista, que vive hacía fuera. Bañada por el sol más de 300 días al año, es normal que nos guste estar siempre en la calle, disfrutando del ambiente que se vive en sus calles y plazas, en los parques o en sus paseos a lo largo de la playa. Todos los días te podrías ir de mercado, a comprar ropa nueva o usada ...

DULCES RETO CHEFS ...

Macarons

En el reto de Cooking the chef de este mes se celebra un cumpleaños: hace tres años que funciona este reto. Me encanta, este reto me encanta. Es el primer reto en que empecé a participar. De hecho mandé mi primera aportación haciendo una foto a la cámara de fotos porque no podía descargar la cámara en el ordenador, no tenía el cable. Mandé una foto fea fea, pero Abril y Aisha la publicaron sin dec ...

Mil años atrás aceite de oliva aceitunas

El aceite de oliva

En las comarcas rurales la vida se ordena naturalmente en torno al ciclo agrícola, y la relación y dependencia con la tierra y sus productos vertebran su cultura comarcana dentro de unos términos claramente definidos y hasta hace poco inmutables. Desde la más remota antigüedad el olivar y su cultivo son uno de los pilares de numerosas comarcas y parte esencial de su identidad....

Apuntes de cocina cocina francesa postres

Curso de Macarons con el Chef Irving Quiroz.

Hace unas semanas les platiqué por facebook que había asistido al curso de macarons del Chef Irving Quiroz en culinart aquí en Monterrey, no quería dejarlo pasar y quería contarles como me había ido.Para iniciar les platico que a mi nunca me habían salido bien los macarons, la primera vez que los hice fue hace muchísimo tiempo, yo apenas iba empezando a cocinar, fue por ahí del 2013 y quise hacerl ...

Carnes guiso de pollo pollo casero ...

Pollo en salsa al estilo conventual

Pollo en salsa al estilo conventual es un claro exponente de la cocina sencilla y sabor casero.Sigue la receta del Monasterio de Santa Catalina Virgen y Mártir, ubicado en Baeza. En casa tenemos un libro de recetas de conventos y monasterios de España. Y esta elaboración está basada en una de esas recetas, del citado Monasterio. Como se aprecia es cocina sencilla, con ingredientes humildes y que g ...

cocinar libros de recetas

Libro Recomendado: Comer Bien a Diario

Si te apetece disfrutar del placer de comer sano y bien cada día, este libro es perfecto para lograr esta meta. Tu particular Larousse de la gastronomía. Debería ser algo lógico y natural, sin embargo, comer bien no siempre es un objetivo logrado porque con mucha frecuencia, en medio del estrés y la prisa, la comida rápida o los platos improvisados ganan protagonismo frente a esas recetas sanas y. ...

Ciudades

Comida típica de Lyon y sus tradicionales platos

La cocina de Lyon tiene una gran y larga historia culinaria y se considera una de las capitales gastronómicas de Francia. La historia de la comida típica de Lyon comenzó en el siglo XVI, cuando Catalina de Médicis trajo cocineros de Florencia a su corte y prepararan platos con los productos agrícolas de Francia.Esto fue revolucionario, ya que combino los productos frescos y diversos de alrededor d ...

cerveza gulden draak daskalidès chocolatier canarias golosinas Mercadona ...

Tarta chocolate y cervezas

Para hoy tengo una tarta exquisita con bizcocho de cerveza y chocolate, un relleno de mermelada de cerveza y naranja y una rica mousse de chocolate con cerveza belga.Una tarta ideal para los apasionados de la cerveza o el chocolate.La tarta la hice para Daskalidès chocolatier canarias. El fin de semana pasado hubo jornada de puertas abiertas en el hotel Santa Catalina de Las Palmas con showroom Gl ...