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768 ideas encontradas en Cocina.


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vino y cava bebidas

Cataluña acaba de nombrar al mejor sumiller de la comunidad para 2006. En un acto celebrado en el Hotel Barceló Sants de la capital catalana, se ha dado a conocer al flamante ganador, Roger Viusà, sumiller del restaurante Moo de Barcelona y segundo finalista de la edición del concurso el pasado año. La importancia y la expectación del evento obligan a sus concursantes a que se tomen este galardón. ...

A toda vela hoy probamos La vuelta al mundo

Hay momentos en los que uno necesita desconectar, salir de la ciudad y perderse en el mundo rural. Pisar tierra entre sabores, aromas, risas y experiencias, lo que siempre he llamado, crear recuerdos conociendo cosas. Nos adentramos en unos días a conocer CATALUÑA y parte de sus paisajes, su gastronomía, sus productores, sus castillos.. y nos sumergimos en sus vinos, sus quesos y nos comemos hasta ...

especiales

A lo largo de la historia, el universo gastronómico ha sido motivo de inspiración de grandes filósofos y escritores dando como resultado obras que despiertan toda clase de sentidos. Por este motivo, arte y gastronomía se funden en la nueva exposición que se acaba de inaugurar en el Palau Robert de Barcelona: Libros de Cocina de Cataluña. Desde el mes de junio y hasta el 25 de septiembre, la exposi ...

Brunch BCN Eixample

La entrada La Esquina – Brunch cerca de plaza Cataluña aparece primero en Coffee & Brunch bcn.Este nuevo espacio de la ciudad entra en la categoría de Kitchen & Coffee, ofreciendo una propuesta continuada, con productos 100% artesanos, y adaptada a todas las necesidades a lo largo del día. Sus productos son artesanos y están preparados con ingredientes de temporada y de proximidad. E ...

Verduras y Hortalizas Ajo Botifarrons ...

Acabo de volver de Cataluña, y como mi cabeza sigue de viaje hoy os traigo esta rica, sabrosa y fácil receta de cómo hacer Trinxat de la Cerdanya, eso sí versionado a la mallorquina, ahora os explico.Esta receta de Trinxat de la Cerdanya era totalmente desconocida para mí, y me sabe mal porque nada más ver la receta en el blog de Marisa, supe que me iba a gustar, y a pesar de que las fotos no me e ...

cataluña el celler de can roca españa ...

Hola chicas y chicos!Hace unos días nos fuimos de paseo por Girona y también queríamos conocer la heladería de Jordi Roca, Rocambolesc.Girona es una ciudad española, ubicada en la Comunidad Autónoma de Cataluña, muy bonita, encantadora. Paso obligado es ir al casco antiguo de la ciudad, tranquilamente lo pueden conocer en un día, allí está todo lo turístico y tiendas para ir de compras.Pueden ent ...

Pescados y Maríscos Recetas de Cataluña

El bacalao a la llauna o bacallà a la llauna es un plato típico de Cataluña, parece ser que de Barcelona, aunque se extiende por todo el territorio. En Lleida se suele acompañar de judías blancas. Llauna en catalán significa lata y es que antiguamente este plato se hacía en el recipiente donde se hacían (y se hacen) los caracoles con dos grandes asas en los laterales.En Baleares se refiere el térm ...

vino y cava bebidas

Cataluña es una región rica en tradición, costumbres y, cómo no, en gastronomía. Sus vinos son apreciados desde la época en que los romanos ocupaban toda Europa. Tras un periodo de esplendor durante el Imperio Romano, el cultivo de la vid decreció durante la era musulmana, y volvió a retomarse durante la Edad Media hasta llegar a nuestros días, con un breve paréntesis a finales del siglo XIX cuand ...

Sin categoría broiche cataluña ...

Para 8 personas La Coca de San Juan es una de las cocas más populares y festivas de Cataluña. Se come para celebrar la Noche de San Juan, del 23 al 24 de junio, fiesta nocturna conocida como la verbena de San Juan. Hacer una coca de San Juan con frutas es muy sencillo y te cuento todos mis trucos. La coca es una masa de brioche, pero en vez de tipo panse hace tipo torta con la masa extendida y muy ...