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47 ideas encontradas en Cocina.


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catering empresas cocina saludable cátering ...

Comienza otro año.....y una vez mas los propósitos personales de mejora a todos los niveles ocupan una parte importante en nuestras motivaciones...que ya sabemos que la mayoria no se cumpliran pero es parte del ritual de dar la bienvenida a los años. Y debemos estar contentos de favorecer las cuentas de resultados de los gimnasios, academias de idionas, consumo de agua mineral.....hasta que, poco. ...

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....y es que Septiembre acaba convirtiéndose en el mes de la vuelta, de los comienzos, de las ideas con las que renovar nuestra imagen y platos....Como siempre, me gusta ir incorporando nuevas ideas culinarias a la carta del cátering. Tengo platos que no los puedo quitar porque han acabado convirtiéndose en "clásicos" y no por mí sino porque mis clientes acaban pidiéndolos con cierta regularidad - ...

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No tengo clara la diferencia... el caso es que los puristas si la ven. No es mi caso.Lo cierto es que un plato sabrosón típico de la India y alrrededores muy versátil : que no tienes pollo? pues lo haces con verduras, con ternera, hasta con legumbres funciona siempre y cuando el curry sea una de tus debilidades confesables.Que no tienes leche de coco? Pues sólo con caldo o con leche de vaca de la ...

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Para cualquier fiesta o evento ha venido creciendo la utilización de hamburguesas realizadas a la parrilla. La popularidad del fast food se conjuga de excelente manera, tanto en cenas como en almuerzos, con una parrilla para contar con hamburguesas gourmet de excelente sabor y así disfrutar de una jornada mágica con amigos o en una jornada de distensión laboral. Reuniones familiares o entre amig ...

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Las berenjenas son productos estrella del Mediterranéo, desde el norte de Africa hasta Oriente medio, y teniendo todos los paises europeos entremedias, siempre podremos encontrar un buen surtido de platos en los que es la protagonista.Existen distintas variedades en el mercado aunque la mas utilizada en España es la negra. Asegúrese cuando las compre que la piel de las berenjenas esté tersa y al p ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para 2 comensales 1/2 kg de merluza cortada en trozos largos,1 taza de harina de garbanzo,1/2 cc de sal,1/2 l de cerveza,agua fría,4 patatas,aceite de oliva Para elaborar el rebozado del Fish: mezcla la harina, la cerveza y la sal. Añade después agua fría y deja que fermente 15 minutos. Reboza el pescado y fríelo en aceite muy caliente. Imagen: adatio/Flickr Receta p ...

Desayunos Leche Meriendas ...

Hace unos días salio a la venta en el lidl una yoguretera para hacer un yogurt a lo grande de un litro, a mi marido se le hicieron los ojos chiribitas, así que la compro. No paro de hacer yogurt griego, que a él le encanta. Además como es casero no lleva nata (crema de leche) y es mas sano que los que compramos. Abajo pongo la forma de hacerlo con yogures comprados, para los que no tengan yogurter ...

Las islas flotantes son un postre francés que consiste en merengue flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Es un postre muy elegante y llamativo que nos servirá para culminar más de una cena o comida con nuestros invitados. Es sencillo de hacer y está delicioso.Con esta receta participo en el reto de repesca de Cooking the Chef, pues como hace muy poco que he empezado a participar en estos r ...

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No sabéis lo que me he reido mientras preparaba esta receta...me venía a la mente que es "informal pero arreglá" porque es muy exótica y deliciosa, pero la he hecho aprovechando la carne de hacer un caldo. El resultado....buenísimo!!Con ella participo en el reto de febrero de cookingthechef, en el que participo siempre que puedo, porqué aprendo un montón; primero del chef propuesto, y luego, el dí ...

Sushi

Las empresas dedicadas a hostelería conocen bien el éxito de la cocina japonesa a nivel internacional. Cada quincena surgen nuevos negocios dedicados principalmente a sushi y sashimi pero también a otros platos que se han ido poniendo de moda en los últimos años como es el caso del ramen. La cocina japonesa ha crecido en los últimos 10 años en España y, específicamente en Madrid, crece en el secto ...

juegos olímpicos olimpiadas british ...

Hoy se inauguran los Juegos Olímpicos 2012 que en esta ocasión se celebran en Londres y que se extenderán hasta el 12 de agosto. Se trata de un evento de importancia internacional, donde el deporte es el protagonista, pero en el que también lo son, y mucho, los valores de la lucha, la superación, el respeto y la tolerancia entre todos los países que participan. Imagen: Ben Shuterland ...

Valencia Varios

Hola a tod@s los que cocináis con Angi, una servidora. Tengo la ilusión y el placer de anunciaros que, tras varios meses de mucho trabajo, algún imprevisto y muchísimas ganas Rosanna de Cosas con Encanto y yo hemos vuelto a dar forma al que será el II Encuentro Gastro-Blogger Valencia. Sí, el próximo 7 de mayo tendrá lugar en Valencia y nos satisface poder compartir ese día con un buen grupo de bl ...

Tartas y Pasteles chocolate platano ...

Tenía 4 plátanos medio pasados en la nevera, y pensé que ya era hora, que después de casi 6 años de este blog ya tocaba hacer algún dulce con esta fruta y los transformé en esta receta de tarta de plátano y salsa de chocolate.Si os digo la verdad no me entusiasman los plátanos por eso es raro que yo cocine algo con ellos pero sé que a mucha gente les encantan. Mi problema con los plátanos es que s ...