catering para eventos

103 ideas encontradas en Cocina.


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Estrenamos curso de repostería y pastelería profesional

Un bocado dulce es la mejor forma de poner el broche final a una buena comida. El postre es la última opción de un menú o una carta, pero tiene categoría y personalidad propia. Su misión es elevar la experiencia culinaria a su máximo esplendor y dejar un buen sabor de boca. Porque un dulce bien elaborado produce una sensación de bienestar del que un buen restaurante y, en su representación el chef ...

Catering Galletas Mesas dulces ...

Personalizamos una mesa dulce y salada para una comunión

La semana pasada te enseñábamos a hacer pompones de papel para decorar tu fiesta y esta semana te enseñamos como los utilizamos en la mesa dulce y salada que preparamos para la comunión de Miself.Empezamos buscando el centro de la mesa para comenzar a poner los pompones. Hemos decidido colgarlos del techo para aprovechar los distintos tamaños y colores de los pompones y jugar con distintas alturas ...

Catering Noticias catering barbacoa ...

Catering de barbacoa para bodas

¿Por que un catering de barbacoa para bodas?Una de las opciones más interesantes para la celebración de una boda es hacer una barbacoa. Es ideal en el caso de las bodas al aire libre, bodas rústicas, pero también es muy original para todo tipo de tiempo y estación. Para estos casos, la modalidad de catering de barbacoa para bodas es la mejor elección. Entre otras cosas, porque el precio es menor a ...

aceite berenjenas berenjenas baby ...

Berenjenas baby salteadas con vinagre de Módena

Las berenjenas son productos estrella del Mediterranéo, desde el norte de Africa hasta Oriente medio, y teniendo todos los paises europeos entremedias, siempre podremos encontrar un buen surtido de platos en los que es la protagonista.Existen distintas variedades en el mercado aunque la mas utilizada en España es la negra. Asegúrese cuando las compre que la piel de las berenjenas esté tersa y al p ...

Islas flotantes: receta de Samantha Vallejo

Las islas flotantes son un postre francés que consiste en merengue flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Es un postre muy elegante y llamativo que nos servirá para culminar más de una cena o comida con nuestros invitados. Es sencillo de hacer y está delicioso.Con esta receta participo en el reto de repesca de Cooking the Chef, pues como hace muy poco que he empezado a participar en estos r ...

Las segundas partes sí pueden ser buenas

   Estamos cansados de que las secuelas bajen el nivel. Sin embargo, Food & Look ha sabido mantener el listón a la altura de lo ofrecido en su primer encuentro. Así pues, este segundo evento de gastronomía y moda ha seguido sorprendiendo a sus asistentes y les ha dejado con ganas de más.   Esta segunda edición tuvo lugar en el restaurante La Escondida Pinchos y Copas,. ...

Menú semanal 1

En el colegio de Gorka hay muchos niños que se quedan a comer en el comedor. Tenemos la "suerte" de tener una cocina totalmente equipada y aunque la empresa que tiene la contrata de los comedores de los colegios públicos de Terrassa, básicamente hace catering, a nuestros niños les hace la comida la cocinera directamente en el colegio. A que parece una ventaja? Pues no os engañéis. Mi hijo tiene la ...

Ricard Camarena Restaurant

Tras mi visita a Ricard Camarena Restaurant a través de Valencia Cuina Oberta, sentí la necesidad de compartir mi experiencia.Ricard Camarena, un cocinero del pequeño pueblo de Barx que se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia. Cuenta en una entrevista que empezó a practicar este oficio por casualidad, "Yo soy cocinero por culpa de la trompeta", "Como no fui lo suficientemente bu ...

consejos asado argentino barbacoa ...

5 mejores vinos argentinos para tu barbacoa

Estos 5 mejores vinos argentinos para beber en tu barbacoa, es una selección gourmet que en Brasas y Sabores queremos compartir.  Si bien en España y en el resto de Europa hay excelentes variedades de vinos, los vinos argentinos (al igual que los chilenos) tienen una excelente calidad y son ideales para acompañar una barbacoa, especialmente si vas a hacer un asado bien argentino en tu próxim ...

Blog Inspiración idea original ...

Sorprende a una repostera con un regalo original (II)

Continuando con el post de la semana pasada en la que os avanzaba algunas ideas para regalar a una repostera, hoy terminamos con la inspiración con otra batería de originales regalos para todos los gustos y bolsillos. Alguna propuesta no está relacionada directamente repostería pero si la complementa y te explico porqué: sorprende a una repostera.Curso de LetteringEl lettering es el arte de dibuja ...

Postres lavacake pastelitos de lava de chocolate

Pastelitos de lava de chocolate (Lavacakes)

El “lavacake”, también llamado “Moelleux au Chocola”, tarta de chocolate fundido, volcán de chocolate, soufflé de chocolate o más exótico “decandencia de chocolate”,  postre francés,  se popularizó en New York en los 1980.He oído contar que este postre fue el resultado de un desastre culinario en un “catering” del chef estadounidense  Jean-Georges Vongerichten.. ...

Niños y Niñas Tartas para toda ocasión Técnicas

Como viví el curso con Luma´s Cakes (II)

Hoy termino de contaros todo lo que viví en el curso de Luma´s Cake en Madrid Cake Studio School.*Foto Madrid Cake Studio SchoolDespués de disfrutar de una estupenda y rápida comida (nos quedaba un montón por hacer)  preparada por nuestro anfitrión, continuamos con el curso. Y con el dibujo de bella secándose…*Foto de IdeatuDulce15:20 Continua el trabajoNos explica Javier en que consiste la. ...

asados tradición asado argentino ...

¿Existen diferentes asados argentinos?

¿Existen “diferentes tipos” de asado argentino? ¿Sabías que existe diferentes tipos de asado argentino? Y es que Argentina es un país bastante extenso y, por ello, cada región y/o provincia tiene su forma de preparar el asado. Diferentes salsas, ahumados, condimentos e incluso cortes que en algunos lugares priman por sobre la carne vacuna. ¿Quieres conocer más so ...

Bebidas Bollería Café ...

Merienda en Cala Millor

Tras casi 40 años de experiencia, Cala Millor es un referente en panadería, bollería y repostería en Madrid.En cualquiera de sus tiendas se puede, además de comprar para llevar, sentarse a tomar un café acompañados de sus elaboraciones.Cala Millor también ofrece un catering que se encarga de todo: personal, mantelería, coctelería, etc.Sin duda, la ensaimada es el producto estrella, que se elabora. ...