cebada perlada con pesto

3 ideas encontradas en Cocina.


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Salado Verduras cocina andaluza ...

Salmorejo

Me encantan las verduras, creo que esto ya lo he dicho antes, bueno, es que realmente me encantan. Entre mis platos favoritos están las judías verdes, simplemente cocidas, acompañadas de unas increíbles patatas de Tosende (Baltar, Ourense) y un buen aceite de oliva virgen extra, ya veis, que poco original!! Puedo disfrutar como una enana con una ensalada que no tenga más que lechuga, tomate y cebo ...

Pasta Primeros Salados

Albóndigas con pasta

Si juntamos albóndigas y pasta el resultado es este plato tan completo y que no te dejará indiferente. Ideal para que los niños coman carne sin protestar. Pocos alimentos admiten tantas posibilidades culinarias como la pasta, por eso gusta "casi" a todo el mundo. Ingredientes para las albóndigas:600 gr de carne picada, mitad de cerdo mitad de ternera2 dientes de ajoun poco de perejil2 huevos1 cebo ...

Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Entrantes ...

Empanada casera de bacalao

Vídeo empanada casera de bacalao: Empanada casera de bacalaoDificultad: media – fácil                Raciones: 6- 8 personas            Tiempo: 1 hora más 1 hora de fermentaciónIngredientes:Para la masa: 1/2 kg de harina de fuerza o harina 000 40 gr de levadura prensada o fresca 1 vaso de agua, 250 ml 1 pizca de sal Para el relleno: 1/2 kg de bacalao limpio ya sea fresco o desalado 1 ceb ...

pastel pasteleria salada esparragos ...

Pastel de espárragos con picos crujientes

Torta de espárragos verdes, una cena perfecta o un entrante delicioso. Ingredientes: Una lamina de hojaldre Espárragos trigueros (en conserva 425 gr) Una cebolla Perejil 100 gr de queso rallado 100 gr de queso de untar 200 ml de nata (crema de leche) 4 huevos Mantequilla para untar un  molde Sal, pimienta Preparación: Dejar algunos espárragos pasa decorar y trocear  el res ...

ESCRITOS WHISKYS

TIPOS DE WHISKYS

Whisky de malta: elaborado completamente de cebada malteada y destilado en pot still, alambique utilizado para la destilación de este tipo de whisky, con forma de cebolla. Antes de ser embotellado, se deja envejecer normalmente durante un periodo de entre 8 y 15 años. Es un whisky con sabor, potente y de mucho carácter.Whisky de grano: hecho a partir de cebada sin maltear, maíz y otro tipo de cere ...

antelación carne Cocotte ...

Solomillo de cerdo guisado

Una receta sencillísima de hacer y que queda de maravilla. También podemos substituir el cerdo por ternera y queda buenísimo...es servirlo y visto y no visto!!TRADICIONALIngredientes:1 solomillo de cerdo cortado a rodajas o en cubos (lo que prefiráis)1 cebolla2 ajos2 zanahorias100g. coñac100g. agua1 botecito de guisantes1 lata pequeña de pimientos del piquillo cortadosPreparación:- Sofreir la cebo ...

De mundo Invierno Otoño ...

Pastel de papas y salchichas

Esta espectacular receta de pastel de papas y salchichas es muy fácil de preparar y a todos en casa nos encantó, ¡pruébala! Seguro que a los tuyos les gusta también.Cantidad: 1 pastel (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 40 minutosLista en: 50 minutosCocina: InternacionalPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:5 papas 4 salchichas de buena calidad4 huevos 1 ceb ...

Bocadillos Entrantes y tapas Varios

Jamón Ibérico de bellota

El jamón ibérico de bellota es un jamón delicioso muy apreciado en la gastronomía, sobretodo española y portuguesa. Para los que sólo les gusta el placer de comerlo no es fácil saber ante que tipo de jamón nos encontramos, hay confusión con tantos términos: jamón ibérico, de cebo, de recebo de bellota, presunto ibérico, etc. En este artículo vamos a intentar que sepáis distinguir el autentico jamó ...

Cupcakes Galletas Tartas ...

Tartas personalizadas sin gluten en Madrid

Últimamente nos han estado preguntando mucho por tartas personalizadas sin gluten en Madrid. Si tienes esta alergia, ya sabrás que el gluten es, según wikipedia, un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada, el centeno y la avena.Nos encanta la repostería y sobre todo, nos encanta ver ...

ENTRANTES

Tosta de vegetales con aguacate y jamón

Una tosta sana, rica que bien la puedes hacer para una cena ó entrante, está buenísimaIngredientes:1 rebanada de pan de semillas1 tomate pequeño1/2 aguacatemezcla de rúcula y canónigos1 loncha de jamón serrano ( ibérico de cebo si se puede, hay buenas ofertas en los supermercados)7 rodajas finas de calabacino2 tomates secos en aceite (si no tienes lo puedes hacer sin ellos pero le da un sabor espe ...

Pescados y Mariscos Recetas bill wasson ...

Gumbo de cangrejo de río estilo Louisiana (Cocina Cajun)

Es temporada de “crawfish” en Lousiana, y vamos a preparar un rico Gumbo de cangrejo de río estilo Louisiana, o Crawfish Gumbo, una de las recetas más comunes de la cocina Cajun y Criolla.Los secretos de ésta receta se deben a mi querido amigo Bill Wasson que reside en New Orleans y de crawfish sabe todo.Ingredientes ⅓ taza de aceite de oliva ½ taza de harina de trigo 1 taza de cebo ...

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Escalopes a la naranja

Ingredientes para None comensales Cebolla escalopines de ternera brandy zumo de naranja aceite de oliva sal Las cantidades dependen del número de comensales que van a ser. Picamos la cebolla, se pone una sartén al fuego con aceite y, cuando esté caliente, se echa la cebolla. Se rehoga un poco, mientras aderezamos con sal los escalopes. Se meten en la sartén y se van haciendo encima de la ceb ...

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Rapónchigo con naranja

Ingredientes para 4 comensalesRepónchigo 200 gr. cebolla 2 unidades rábanos 2 unidades naranja 4 unidades calabaza confitada 1 brick tomate 2 unidades zumo de limón 1 unidad zumo de naranja 2 vasos vino tinto 1/8 l. vinagre 4 cucharadas azúcar 1/2 de cucharada yogures naturales 150 gr. ketchup 4 cucharadas hierbas aromáticas 2 manojos huevo cocido 4 unidades Se lava el rapónchigo. Se pelan las ceb ...

ALCACHOFAS VERDURAS

Alcachofas a la montillana {OLLA A PRESIÓN}

Hace unas semanas hice en Thermomix esta receta: ALCACHOFAS A LA MONTILLANA {THERMOMIX}Tanto me gustó este guiso que ya no recuerdo las veces que lo he cocinado. Es de esas recetas para chuparse los dedos, y nunca mejor dicho. Así que en esta ocasión la he querido elaborar en olla a presión para quien no tenga Thermomix.Espero que la pruebes y te guste tanto como a mí. INGREDIENTES:250 gr. de cebo ...

Sin categoría verduras Alcachofas en escabeche

Alcachofas en escabeche

Las recetas de verduras, cuando están en temporada son la mejor opción. Además son muy sanas, a su alto contenido en; sodio, potasio, fosforo y calcio. A la hora de cocinarlas, lo que requiere más tiempo sera limpiarlas. Descartaremos las hojas exteriores más duras y oscuras. Y el tallo lo vamos a pelar.A por la receta…. Cocineros.Ingredientes; 1,5kg de alcachofas frescas 3 puerros o 2 cebo ...

recetas de primeros pudding de berenjenas

Pudding de berenjenas, gambas y queso

Pues nada, que pongo otra recetita que me gusta mucho!! INGREDIENTES (2 Personas): 2-Berenjenas medianas 1/4 de cebolla grande 100 grs de gambas peladas 100 grs de queso curado en taquitos Para la masa del pudding: 3-huevos 250 ml de leche 250 grs de harina sal pimienta perejil Elaboracion: Cortamos las berenjenas en tiritas un poco gruesas y las hacemos fritas o a la plancha. La ceb ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Judías verdes a la riojana

Ingredientes para 6 comensalesJudías verdes 800 gr. chorizo 200 gr. tocino vetado 200 gr. costilla de cerdo 500 gr. cebolla 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita laurel 1 hoja sal caldo 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas tomates maduros 1 unidad [imagen=1824055]Lavar las costillas y secarlas con papel absorbente; cortar el tocino en trozos regulares. Poner el aceite en la olla y rehogar la cebo ...