Cocina

cebolla caramelizada

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La cebolla caramelizada no es otra cosa que cebolla tostada a fuego lento con azúcar, preferiblemente moreno. De esta forma adquiere una textura y un sabor muy especial.

La cebolla caramelizada se puede usar como guarnición, pero su empleo se ha hecho mayor en los últimos años. Queda genial en ensaladas, tostas, pizzas, en tortillas...

En este enlace descubrirás cómo preparar la cebolla caramelizada de distintas formas y múltiples recetas para disfrutarla. ¡Toma nota!


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Tortilla de patata con cebolla caramelizada

Estoy segura de que a tod@s os gusta la tortilla de patatas tanto como a mí, poc@s podemos resistirnos a tomar un buen pincho si la tenemos ante nuestros ojos, da igual que lleve o no cebolla, el caso es que niños y mayores caemos en la tentación tan solo con el aroma que desprende cuando la preparamos ¡Ummmmmm! Se me está haciendo la boca agua. En casa somos fans de la tortilla con cebolla ...