cebolletas glaseadas

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Pollo teriyaki con verduras al wok

Estoy seguro de que mi receta de pollo teriyaki con verduras os va a encantar. Si os gusta la cocina oriental, más concretamente, la cocina japonesa, seguro que conocéis el famoso pollo teriyaki. Os confieso que yo no soy muy amante de la cocina japonesa, no me encanta el sushi ni me encanta el pescado crudo, pero el pollo teriyaki es muy, muy diferente. Es un plato caliente, dulzón, con un bonito ...

Gastronomía en tu casa Salud e ingredientes

Hortalizas y verduras en la cocina

No hay cocina que se precie que no utilice hortalizas y verduras. Son básicas para sofritos, cremas, guarniciones, ensaladas, etc. Tal es su versatilidad que se convierten en un plato principal o en ingrediente según decidamos cocinarlas. Y, además, son fundamentales dentro de la dieta mediterránea.Existen multitud de preparaciones y hoy os vamos a contar diferentes técnicas para prepararlas:̵ ...

CARNES

Costillas de Cerdo Glaseadas al Estilo Chino/ Recetas Internacionales de 10

Introducción:Sólo de ver estas imagenes ya se te hace la boca agua ¿Verdad?, es una maravilla de plato este que te propongo hoy, no muy difícil y con sabores muy actuales, adentrate en las profundidades de mi blog y aprende a hacer estas deliciosas y absolutamente impresionantes "Costillas de Cerdo Glaseadas" al más puro estilo chino.Esta receta es un compendio de salsas, especias y aromas que har ...

Pescados Cava Segundos ...

Cebolletas glaseadas con potas y cava

Te encantará, ya veras.Una mañana de las de cocinar, con tranquilidad.Puedes hacer más cantidad de cebollitas y reservar para otras recetas.No hay prisa.Que los sabores se mezclen, que reduzcan los jugos.Y ese cava, ese cava... (Puedes sutituirlo por sidra, cerveza o caldo de pescado).¿Vamos?¡Al ataque!Ingredientes:10 cebollitas "francesas"150 gr. de Mantequilla250 ml. de agua50 gr. de azúcarPelli ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Rape al cava

Ingredientes para 4 comensalesRape 1 kg. cebolleta 1 unidad uvas 12 unidades calabaza 12 cucharadas aceite de oliva 8 cucharadas harina 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita cava 2 dl. caldo de pescado 2 dl. sal pimienta blanca nuez moscada Pedimos en la pescadería que nos limpien el rape, sacando los dos solomillos de su cola y guardando cabeza y espina central para hacer el caldo de pes ...

Pescados y mariscos

Salmón glaseado con miel y limón y ravioli de pera y ricotta

La ocasión lo merecía y hemos vestido nuestro plato con sus mejores galas para celebrar el 40º aniversario de Bodegas Barbadillo. La mezcla de sabores salados y dulces hacen de este plato un buen compañero de viaje para el Blanco "Castillo de San Diego", vino protagonista del concurso #40AñosDandoenelBlanco.Ingredientes1/2 kg de salmón fresco sin espinas y piel y cortado2 cucharadas de mielZumo d ...

buey ternera cocina francesa ...

Boeuf Bourguignon

Esta receta tenía mucha elaboración pero ha merecido la pena. Es un clásico en Francia y estaba deseando volver a tomarlo así  que la propuesta ha venido pintada.Aunque había mirado y remirado el libro de Julia Child,  todavía no había preparado ninguna receta por lo que opte por seguir al  pie de la letra sus indicaciones y el resultado ha sido superior, estaba de muerte, ...

Tartaleta de cebollitas glaseadas

Posted by: Gemma BioscaUn bocado sencillo con cebollitas y masa de hojaldre.Tan sencillo y tan rica....y en un plis lo tenéis preparado. Os dejo el enlace AQUI para ver como hice yo las cebollitas. Estás un rato, pero tampoco es muy complicado.Os dejo la foto de como hice las tartaletas con hojaldre del supermercado para que os hagáis una idea.Si hacéis la receta ¿me lo vais a contar?Dificultad: b ...

aperitivos buffet hortalizas ...

Cebollitas glaseadas agridulces

Cebollitas glaseadas agridulces El vinagre balsámico de Modena es un vinagre con un sabor peculiar que no a todos les gusta. A mi en las ensaladas no me gusta pero con estas cebollitas glaseadas encuentra su pareja perfecta. Esta receta italiana queda aún más rica cuando las cebollitas están frías, es entonces cuando se aprecia más su sabor y consistencia. Además al enfriarse la salsa queda más. ...

RECETAS DE PESCADO Salsas Dips y Vinagretas

Salsa teriyaki casera en 5 Minutos

En esta receta vamos a preparar una Salsa Teriyaki casera en 5 minutos, una adaptación de la tradicional receta japonesa para la que solo necesitaremos 5 ingredientes. Para sacarle el máximo partido a esta receta cocinaremos salmón en salsa teriyaki con verduritas y trigo sarraceno, ya veréis que plato tan sabroso y completo.La salsa teriyaki que vamos a preparar nosotros lleva nada más ni nada me ...

carnes

Estofado a la cerveza

Hoy vengo con una receta de Martín Berasategui, un estofado a la cerveza que está para chuparse los dedos y, si lo preparas el día de antes, seguro que te dejan los platos mas que limpios.¿Me acompañas a la cocina?Receta de estofado a la cervezaIngredientes para 4 personas:1 kg de carne de ternera para guisar2 puerros2 cebolletas100 gr de bacon o panceta en tiras gruesas1 cucharada sopera de harin ...

recetas cena cena romática ...

El menú de San Valentín perfecto para una noche inolvidable

El día de San Valentín se acerca y, aunque muchos nos resistimos a celebrarlo, lo cierto es que cuando llega siempre sucumbimos a tener un detalle con nuestra pareja. Y es que el amor… ¡hay que celebrarlo! Es verdad que el amor no es solo un día en el calendario, pero festejar un día especial siempre mola.Puedes celebrar San Valentín de muchas maneras, con un detalle, con una escapada o un plan ro ...