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cecina huevos patatas

Huevos rotos con cecina

Sabéis que me encantan los huevos rotos y los hago con mil y un ingredientes. Quizá uno de los más típicos son los huevos rotos con jamón, pero en este caso tenía una rica cecina de León que no podía dejar de utilizar para este plato. Ingredientes:- 3 patatas medianas.- 2 huevos.- 4 lonchas de cecina.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.Elaboración:Lo p ...

Aperitivos Carnes Comida para llevar ...

CROQUETAS DE CECINA

No sé quien inventó las croquetas, dicen que fueron los franceses, pero sin duda habría que hacerle un monumento. Además de poder hacerlas casi con cualquier ingrediente, las puedes poner como entrante, como aperitivo, como cena o como lo que te apetezca porque nadie va a ponerte ni una pega. Las que te enseño hoy, he pensado ponerlas como aperitivo esta Navidad, de manera que he hecho bastantes y ...

Varios

Rollos de cecina

La cecina de vaca es uno de mis embutidos favoritos, casi a la par con un buen jamón. Me encanta ese sabor ahumado tan intenso. Como tenía por la nevera un paquete abierto y quería utilizarlo antes de que se estropease (¡sería un pecado!) se me ocurrió preparar estos pequeños aperitivos con sorpresa en su interior. INGREDIENTES (para 4 personas): Cecina de vaca: 4 lonchas.Huevos de codorniz: 8.Es ...

Recetas

Ensalada gourmet con cecina de ciervo

Hoy os propoemos una ensalada gourmet un poco diferente, ya que la mezcla de la cecina de ciervo y la salsa de mango y pistacho le da un sabor espectacular.Ingredientes para 2 personas:- 1/2 bolsa de brotes tiernos- 1 paquete de cecina de ciervo de crianza de Venison Deer - 8 tomates cherry- 2 triángulos de queso curado de Quesos Record- 10 pistachos para decorarPara la salsa:- 1/2 mango- 50 gr de ...

Recetas

Bombones de queso con cecina y pimientos

Hoy os presentamos un aperitivo muy fácil y rápido de preparar con el que seguro que triunfáis estas Navidades: unos bombones de queso con cecina y pimientos. La base de queso le da el toque cremoso, y lo puedes acompañar de los ingredientes que prefieras (o que tengas por casa) por fuera. ¿Con qué lo combinarías tú?Ingredientes:- 1 bote de crema de queso con queso manchego de Quesos Record- 20 gr ...

Pescados Recetas muy fáciles Cenas fáciles ...

Revuelto de gulas y gambas con cecina

Ingredientes para 1 persona:1 paquete de gulas1 puñado de gambas2 ajosPerejil picado2 huevos3 lonchas de cecinaPreparación:Picamos el ajo y lo sofreímos en la sartén hasta que esté doradito. A continuación añadimos las gulas y las gambas y damos unas vueltas hasta que cojan calor.Seguidamente añadimos los 2 huevos sin batir y separándolo un poco del fuego vamos removiendo para que se vaya cuajando ...

Asturias Cocina Regional Fritos ...

Cachopo de cecina, champiñones Y Cabrales

Hace unos días el cocinero César Román, ganador del premio al Mejor cachopo de España 2016 respondía airado a las declaraciones de Ferrán Adriá sobre el cachopo: me enteré de lo que era el cachopo hace poco. Los cocineros tenemos el conocimiento esencial, pero no sabemos de todo. Para crear algo nuevo alrededor del cachopo tengo que comprender qué es, cuándo y cómo se come, contextualizar cuántos. ...

Recetas

Sushi de cecina

Hoy os presentamos esta versión tan original del clásico sushi sustituyendo el alga por cecina. El interior está relleno, además de arroz para sushi, de manzana y queso de cabra, ¡os va a encantar el resultado!Ingredientes:- 250 gr de arroz especial para sushi - 350 ml de agua- 2 cucharadas de vinagre de arroz- 1 cucharada de azúcar- 1 pizca de sal- 10 lonchas de cecina gourmet de Legiobeef- 1 man ...