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Mejillones tigre

Una de las recetas preferidas en casa cuando queremos comer de tapeo, junto con las patatas bravas, las croquetas y los calamares a la romana.Son un poco laboriosos, pero el resultado merece la pena.Mejillones tigreIngredientes:1 kilo de mejillones60 gramos de mantequilla350 gramos de leche90 gramos de harina1 cebollaSal3 dientes de ajoElaboración:Abrimos los mejillones al vapor. Yo los hago en la ...

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Crema de calabaza y boletus

Seguimos con la cocina de temporada con esta rica crema de calabaza y boletus. Crema de calabaza y boletus Ingredientes (4 personas): 1/2 kilo de calabaza pelada y cortada 50 gramos de boletus deshidratados o 250 gramos de boletus frescos 4 patatas medianas 2 puerros 200 ml. de nata (crema de leche) para cocinar Aceite Agua Sal Nuez moscada Elaboración (olla ...