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38 ideas encontradas en Cocina.


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Meriendas Primeros Para picar ...

Aperitivo de anchoas del Cantábrico con caviar de aceite de guindilla

Posted by: Gemma BioscaPoco a poco vamos entrando en la normalidad y parece que las vacaciones queden muy lejanas...esto me pasa cada año, así que creo que ya es normal tener esta sensación. Aun así esta semana volvemos a coger unos días que nos guardamos para hacer, fuera de los días de más agobio...qué suerte tenemos! Y para no desconectar del todo con nuestro Empordà del alma, hoy vengo con una ...

Cocina tradicional comida sana Entrantes ...

Trinxat de kale

Queridos amigos kuineteros,Si estáis leyendo esto es que, de alguna manera, he sobrevivido a la vorágine en la que yo a mi misma y por voluntad propia me he metido y que me ha tenido bastante ocupada hasta el día de hoy.Como mi subconsciente más siniestro debe pensar que el descanso está sobrevalorado, respondí con un rotundo “sí” a la petición de coordinar un equipo de personas que ha ...

De ruta...

Murcia Gastronomíca 2018

Mientras tanto este fin de semana del 9 al 12 de Noviembre se esta celebrando la septima edición de Murcia gastronomica 2018 y esto es lo que esta sucediendo desde la cuenta twitter… Aquí os dejo la programación… por si te animas a visitar la feria donde conoceras de primera mano todo lo que acontece en nuestras cocinas y de los mejores Chef de España… En esta edición el invitad ...

recetas coles

El celler de can Luis; Trinxat de col

El trinxat de col es un plato montañés típico del Pirineo catalán, concretamente de La Cerdanya, su principal ingrediente es la col de invierno y la panceta veteada obtenida de la matanza, por supuesto los veganos y vegetarianos podéis disfrutar de este plato prescindiendo de la panceta.Ingredientes 1 Col de invierno. 2 Patatas medianas. 2 Dientes de ajo. 2 Lonchas de panceta veteada. 2 Cucharada ...

col Crujiente de jamón jamón ...

Trinxat de col con crujiente de jamón

El trinxat de col es muy típico de zonas como la de Cerdanya en Cataluña. Sus ingredientes básicos no pueden ser más sencillos: repollo o col de invierno, patatas, panceta (para adaptarla se sustituye por jamón), aceite de oliva, ajos agua y sal. Una receta sabrosa de origen humilde ideal para los días de inviernohttps://recetasmetodobascula.blogspot.com.esMenú:Repollo (250gr)Jamón serrano (60gr)P ...

Postres y Snacks Recetas bolitas ...

Bolitas energéticas de zanahoria y especias

¿Necesitas un snack rápido y fácil de preparar que te aporte energía antes, durante o después de hacer deporte? No dejes de probar estas aromáticas y saludables bolitas energéticas con zanahoria, avena y especias.El fin de semana pasado participé en un entretenido meeting organizado por mi escuela de Poledance B-Polemic por el sector de La Cerdanya en Cataluña (España).Me invitaron a hacer un tall ...

Verduras y hortalizas

TRINXAT DE LA CERDANYA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta típica catalana. Es originaria de la Cerdanya. La verdad es que es muy sencilla de preparar y está muy rica. En casa les ha gustado a todos. El otro día al ir a comprar me regalaron dos coles y yo que no cocino nunca con col pensé...que hago yo con esto? Así que pregunté y me explicaron esta receta. A partir de ahora haremos muchas veces este plato tan rico. ...