comunidades

Cerdo chino a la barbacoa. Deliciosos y jugosas tiras de carne de cerdo sazonadas y cocidas a la parrilla

cerdo chino a la parrilla


Cocina y comparte esta maravillosa receta fácil, rápida y muy exquisita.

Ingredientes:

2 lomos de cerdo

1/2 taza de salsa de soja

1/3 taza de miel

1/3 taza de salsa de tomate

1/3 taza de azúcar morena

1/4 taza de vino de arroz chino

2 cucharadas de salsa hoisin

2 cucharadas de colorante rojo

1 cucharadita de polvo chino de cinco especias (opcional)

Preparación:

1. Corte la carne de cerdo con el grano en tiras de 1 1/2 a 2 pulgadas de largo; poner en una gran bolsa de plástico con cierre.

2. Mezcle la salsa de soja, la miel, el ketchup, el azúcar morena, el vino de arroz, la salsa hoisin, el colorante rojo y el polvo chino de cinco especias en una cacerola a fuego medio-bajo; Cocine y revuelva hasta que estén combinados y ligeramente tibios, de 2 a 3 minutos. Vierta la marinada en la bolsa con el cerdo, exprima el aire de la bolsa y ciérrela. Gire la bolsa unas cuantas veces para cubrir todas las piezas de cerdo en la marinada.

3. Marinar la carne de cerdo en el refrigerador, 2 horas, Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

4. Retire la carne de cerdo de la marinada y agite para eliminar el exceso de líquido. Deseche la marinada restante.

5. Cocer el cerdo en la parrilla precalentada durante 20 minutos. Coloque un pequeño recipiente con agua en la parrilla y continúe cocinando, dando vuelta al cerdo con regularidad, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 145 grados Fahrenheit (63 grados Centígrados).

cerdo chino a la parrilla receta


Fuente: este post proviene de Mil recetas de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

back barbacoa barbecue ...

Jugosas costillas de cerdo a la BBQ, Aprende a preparar este plato maravilloso

Una magnífica receta para disfrutar el fin de semana. Ingredientes: 6 Libras de costillas de cerdo 2 Cucharadas de sal 1 Cucharada de semillas de hinojo 3 Cucharadas de azúcar 3 Cucharadas de pimentón 2 Cucharadas de chile en polvo 4 Cucharaditas de pimienta negra molida 1 Cucharada de cebolla en polvo 1 Cucharada de ajo en polvo 3/4 Taza de salsa de barbacoa 3 Cucharadas de miel 3 Cucharadas de v ...

Pierna de cerdo festiva

1pierna de cerdo de 5kilos 4cebollas picadas 2chiles dulces picados 8dientes de ajo media taza de aceitunas verdes picadas 4cdas salsa inglesa 4cdas salsa soya 3cdas mostaza 2cdas condimento completo o hierbas mixtas 3cditas de paprika 2cditas de orégano molido 2cditas de sal 1cdita de pimienta 3hojas de laurel 1cerveza 2tazas jugo de naranja 1taza vino blanco 1taza de azúcar moreno 4cdas salsa so ...

recetas carnes receta oriental ...

Carne estilo chino

Ingredientes para 4 comensales Filete de ternera 500 gr. vino blanco 1/2 de taza claras de huevo 1 unidad puerros 150 gr. jengibre 30 gr. salsa de soja 2 cucharadas azúcar 1 cucharadita vinagre 1/3 de taza aceite 3 cucharadas sal pimienta molida Cortar la carne en tiritas sobre una tabla con un cuchillo afilado. Batir la clara en un cuenco, agregarle la mitad del vino y mezclar. Incorporar la c ...

recetas pescados mariscos ...

Calamares orientales

Ingredientes para 4 comensalesCalamar pequeño 1 kg. sake 3/4 de taza azúcar 1/4 de taza salsa de soja 1/2 de taza zumo de limón 1 cucharada [imagen=1824418] Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos.\r\nMezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora.\r\n Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y ...

recetas carnes parrillas y barbacoas ...

Barbacoa de carne y naranja

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 500 gr. calabacín 500 gr. naranja 5 unidades sal pimienta molida clavo de olor 1 unidad vino tinto 1/2 de taza Cortar la carne en dados y colocarla en un cuenco. Mezclar el vino, el zumo de 3 naranjas, pimienta y el clavo; verter sobre la carne y dejar macerar toda la noche. Lavar los calabacines y cortarlos en ruedas gruesas. Lavar las otras nar ...

Recetas

Arroz chino para principiantes

4 tazas de arroz cocido 1 pechuga de pollo picada en cubos (opcional) 1 taza de camarones frescos sin piel (opcional) 1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos (opcional) 2 huevos 1 zanahoria mediana 1 tallo de apio 2 o 3 cebollines Un puñito de guisantes 1 taza de brotes de soya 1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo 3 cucharadas de manteca de cerdo (ó aceite vegetal) Sal ó sals ...

Delicioso chop suey de pollo y cerdo | Jugosos trozos de carne y vegetales bañados en una increíble salsa oriental

Aprende a preparar esta magnifica receta oriental, esta para chuparse los dedos. Ingredientes: 1/2 Libra de pulpa de cerdo 1/2 de Pechuga de pollo Aceite de oliva 1 Manojo de brocoli y coliflor 1 Zanahoria 1 Pimentón rojo 1 Cebolla blanca 1 Ramillete de cebollín 1/2 Taza de Salsa de soya Sal y pimienta al gusto Sazonador de carne en polvo Ajo Preparación:1. Lavar y Picar las carnes en trozos y s ...

salado barbacoa carne

Costillas a la barbacoa con cocción a baja temperatura

Las costillas a la barbacoa para que salgan tiernas deben cocinarse lentamente durante mucho tiempo. Y con la cocción a baja temperatura esto lo tenemos resuelto. Ingredientes costillares de cerdo, en mi caso preparé 3 1/3 taza de paprika 1/3 taza azúcar moreno 1/4 taza de sal 2 cucharadas de semillas de mostaza 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada de oregano ...

carne platos tradicionales

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES: 4 FILETES DE CINTA DE LOMO DE CERDO( PUEDE SER SOLOMILLO O CUALQUIER PARTE MAGRA) 1 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO VERDE 1/2 PIMIENTO ROJO ( OPCIONAL ) 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA UNA RODAJA DE PIÑA EN ALMÍBAR 1 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO PARA EL REBOZADO DEL CERDO: 1 TAZA DE HARINA 3/4 TAZA DE AGUA 1 HUEVO 1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO PARA LA SALSA AGRIDULCE: 1/2 VASO DE AGUA 2 CUCHA ...

Recetas carne cocina española ...

Receta de costillas a la barbacoa

Las costillas a la barbacoa es un gran plato para compartir con amigos, la mezcla de la carne con la salsa (adaptada a la cocina española) hace que sea irresistible al paladar; para potenciar este sabor es recomendable marinar las costillas en la mezcla de la salsa durante la noche en la nevera. Costillas a la barbacoa Ingredientes: 1 hoja de costillas de cerdo. 6 cucharadas de jerez oloroso dulce ...