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18 ideas encontradas en Cocina.


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Ensaladilla rusa de coliflor baja en carbohidratos

La ensaladilla de coliflor es un plato muy sencillo con muchas menos calorías que la ensaladilla rusa tradicional, ya que sustituimos la patata por un alimento mucho menos calórico y con más sabor como es la coliflor y con muchas más propiedades sobre las que podéis leer en mi post 10 Beneficios de Comer Coliflor.En este caso en vez de añadirle guisantes y zanahoria cocida he optado por añadirle p ...

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Chipirones en su tinta con colirroz

No todo en la vida puede ser coliflor, como en recetas anteriores, hay que darle color y salsa a la vida y que salsa le va a dar más color que una que lleve tinta de calamar. Hoy una receta deliciosa con mucho sabor, pero cuidado con mancharse.Los chipirones son muy consumidos en nuestro país y encontramos diferentes formas de prepararlo dependiendo de la zona de España en la que nos encontremos.. ...

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Las Más Sabrosas Recetas de Barra de Proteínas Casera

Crear las más Sabrosas Recetas de Barra de Proteínas Casera no tiene por que ser complejo. basta con un poco de ganas, algo de ingenio y algunos utensilios.¿Alguna vez has escaneado el envoltorio de tu barra de proteínas favorita para ver qué es lo que, exactamente, está impulsando tu entrenamiento matutino?Si miras más allá de los términos borrosos como “natural”, a menudo encontrarás ...

Frittata cetogénica de Champiñones, espinacas y queso de cabra

Otra receta súper sabrosa más para nuestra Dieta cetogénica. En este caso vamos a hacer una Frittata cetogénica de Champiñones, espinacas y queso de cabra. Con este plato podréis comer varias personas, tanto si siguen algún tipo de dieta como si no. Es más, cabe la posibilidad que al probar un plato tan sabroso se planteen la opción de empezar a cambiar sus hábitos alimenticios y seguir una dieta. ...

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Fajitas bajas en carbohidratos

Las fajitas son un plato “mexicano”, su origen proviene de los trabajadores de ranchos mexicanos que vivían en Texas entre la década de los 30 y los 40 del siglo XX. Porque cuando un novillo era sacrificado a los trabajadores se les daba las partes menos deseables para comer como pago parcial de sus salarios.Este corte de carne recibía el nombre de Filete de Falda o Faja, de ahí el nom ...

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Puré de coliflor, el sustituto del clásico puré de patata

Estamos a tope con la coliflor y no paramos de buscar formas de tomarla menos convencionales y en las que actúe como sustituto, sobre todo de masas y patata como en la receta de la Tortilla de Falstata.En esta ocasión ya habíamos comido el puré de coliflor, algo más clásico y se nos ocurrió que si fuera más espeso podíamos hacer que tuviera una textura parecida al puré de patata y tendríamos un nu ...

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Higaditos de pollo encebollados

La casquería es un mundo desconocido para algunos y odiado pero otros, pero aún así para unos cuantos es un mundo lleno de posibilidades que añadir a nuestro menú. Yo soy muy fan de tomarme de vez en cuando un filete a la plancha de hígado, solo con un poco de sal gorda y listo. Cuando vamos de viaje con mis amigos solemos hacer barbacoa y nos encanta siempre que podemos añadir entre tanta carne u ...

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Torta navideña de frutas sin harina, ni gluten, ni azúcar

Para esta navidad te propongo esta torta navideña de frutas super fácil de preparar que es una delicia! No lleva harina, ni azúcar, ni lácteos. Se prepara con pocos ingredientes y muy simples. Y el resultado es extraordinario, nadie te va a creer que es un postre saludable! Es una receta del blog de la chef australiana Teresa Cutter que se especializa en nutrición saludable. Esta es la receta orig ...