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16 ideas encontradas en Cocina.


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Postres y dulces Todas las recetas

Tarta Pantera rosa

Pues si, me confieso adicta a ese pastelito, pero claro no es bueno abusar de ese tipo de bollería, así que os traigo la versión casera, mas sana y con un sabor casi idéntico y no, no es exagerar, se parece muchísimo.Hace tiempo publiqué la entrada de las magdalenas decoradas en las que utilicé una cobertura de vainilla de la marca de repostería del Lidl, Belbake. Al comerlas me resultó muy famili ...

acocinante acocinate bocaditos ...

Bocaditos de nata (crema de leche) y chocolate

INGREDIENTES Para la Pasta Choux - 200 gr. de Harina - 165 ml. de leche - 165 ml. de Agua - 130 gr. de Mantequilla - 3 Huevos - 10gr. de Azúcar - 3 gr. de Sal Para la nata Montada (crema de leche) - 200 ml. Nata (crema de leche) 35% m.g. - 100 gr. Azúcar - 1/2 sobre de Cuajada en polvo Para el Relleno de Chocolate - 200 ml. de Nata (crema d ...

ideas creativas recetas

Cómo preparar helados cremosos caseros

Consiente a tu familia con un sabroso helado cremoso casero. Son el mejor postre para compartir después de una cena o para compensar un caluroso día. Por eso en este artículo podrás aprender a preparar helados caseros en la comodidad de tu casa y de forma sencilla.Ingredientes: 9 huevos (sólo las claras) 1 taza de azúcar 2 tazas de crema de leche 2 tazas de leche evaporada 1 pizca de sal 2 cuchar ...

Galletas de chocolate en espiral

Llega nuestro reto Cocineros del mundo, y ya van tres años estrujándonos los sesos con sus propuestas. Que mejor forma que celebrarlo que con uno de los ingredientes estrella de los reposteros, el Señor o Señora chocolate. Porque yo no le tengo sexo definido, he de decir. A veces me resulta delicado, suave, meloso, me ayuda a resalzar otros sabores, he aquí el chocolate blanco. Otras es contundent ...

postres individuales

Mousse de Chocolate Dulcey, Café, Coco y Frambuesa

Hoy os traigo un nuevo postre que he preparado con un molde muy interesante, el molde se llama “Pillow” y lo fabrica “Silikomart”, como su nombre indica son una especie de almohadas que quedan muy chulas para presentar postres individuales.Para estrenar este molde he elegido rellenarlo con una mousse de chocolate “Dulcey” de Valrhona infusionada con café, en el interior he colocado un gelificado d ...

post Disfrutabox DULCE ...

Músicos de chocolate

¿Músicos de chocolate? Sí, así se llaman estos bombones que posiblemente sean los más fáciles del mundo. Como chocolatera todos los dias me como al menos un poquito de chocolate, hay gente que se toma un monton de cafés al día, yo necesito una dosis de chocolate y si tiene almendras o cosas me gusta más, ya que cada mordisco es distinto, y estos músicos son ideales para eso. Supongo que el nombre. ...

tabletas y turrones

Turrón de Chocolate Caramelia, Café y Coco

Bueno, parece que ya tenemos la navidad a la vuelta de la esquina y no pueden faltar los turrones! Este año tenía pensado hacer unos cuantos, pero no he tenido tiempo y se me ha echado la navidad encima jeje…de momento he podido hacer dos, este y otro que intentare colgar antes de nochebuena.El que os traigo hoy es un turrón que he elaborado con el chocolate “Caramelia” de Valhrona, es un chocolat ...