El Reto de Jamie Idea guardada 46 veces
La valoración media de 15 personas es: Muy buena

Cheesecake de tiramisú para una celebración

Cheesecake-de-tiramisu-0


Esta semana tenía que preparar un postre para una fiesta de cumpleaños que tengo hoy. Como bien sabes el tiramisú es mi postre favorito y resulta que también el del cumpleañero.

Como el tiramisú ya está más visto que el tebeo (como diría mi madre) me puse a pensar en buscar algo que lo reinterpretase. Aprovechando que solo he preparado un cheesecake para el blog pensé que ya era hora de que hubiese otro con otro estilo.

Ya os hable de la historia del tiramisú en la receta de los polos de tiramisú que también puedes encontrar en el blog.

Para preparar el cheesecake necesitarás un molde desmontable como este de Le Creuset.

Cheesecake-de-tiramisu-1

 

 

Cheesecake de tiramisú
 

Ingredientes

15 bizcochos de soletilla

40g de mantequilla derretida

2½ cucharadas de Amaretto

¾ cucharadas de licor de whisky

4 cucharadas de café espresso

700g de mascarpone

125g azúcar

3 huevos

1 yema

100ml de nata (crema de leche) líquida para montar

Cacao sin azúcar para espolvorear

  Preparación

Para preparar la capa de galleta del cheesecake de tiramisú, precalienta el horno a 175°C y tritura los bizcochos de soletilla con ayuda de una picadora o con algo pesado.

Mezcla los trozos de bizcochos con la mantequilla derretida y extiéndelo por el molde de 24cm.

Hornea 8 minutos hasta que se dore.

Mientrastanto, combina el Amaretto, licor de whisky y el café.

En un bol grande bate el azúcar con el mascarpone, añade los huevos uno a uno y sigue batiendo. Vierte la nata (crema de leche) líquida y la mezcla de Amaretto que has preparado antes.

Cuando lo tengas todo mezclado vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30 minutos o hasta que veas que se ha dorado por todos lados y que al meter un cuchillo sale limpio.

Deja que enfríe unos 15 minutos antes de desmoldar.

Cuando se enfríe completamente añade cacao espolvoreado por alrededor.  

   

Si quieres puedes decorarlo con unos bizcochos alrededor.
Cheesecake-de-tiramisu-2


The post Cheesecake de tiramisú para una celebración appeared first on El Reto de Jamie.  

Fuente: este post proviene de El Reto de Jamie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bollitos bretzel o laugenbrötchen

Estos deliciosos laugenbrötchen o bollitos bretzel tienen una corteza tostada y brillante con un sabor muy característico. Esto se consigue gracias a la inmersión de la masa en una solución se sosa cá ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces general postres ...

TIRAMISÚ

Hola a tod@s!! Hoy voy a subir una receta de un postre, que está buenísimo y aprovechando la proximidad del día del padre, podéis animaros a hacerlo. Es muy sencillo y suele gustar mucho. Se trata del Tiramisú, un postre típico italiano.Es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pu ...

recetas postres

TIRAMISÚ.

Y por fin viernes!!! Muy buenos días!!! Vamos a preparar un clásico de la repostería, "Tiramisú". Un postre delicioso para dar la bienvenida al fin de semana! A cocinar... INGREDIENTES: - 4 huevos. - 100 gr. de azúcar. - 500 gr. de queso mascarpone. - 50 gr. de azúcar glacé. - Bizcochos de soletilla. - 175 ml. de café. - 3 cucharadas de amaretto ( o ron). - 200 gr. de cho ...

recetas postres tartas

Tiramisú

El Tiramisú es un dulce típico italiano, en concreto de la ciudad de Véneto (Venezia) . Es un postre bastante actual y no tan tradicional como otros ya que  su origen se situa en torno a los años 50. Como curiosidad os cuento que están tratando de que la Unión Europea reconozca este dulce mundialmente conocido, como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), tal y como lo es la pizza desde el año ...

recetas postres postres

TIRAMISÚ

¡Buenas gente!, ¿Qué tal va todo?. Bueno, pues ya estamos casi en veranito, pronto abren las piscinas y las temidas altas temperaturas extremeñas empiezan a asomar... Pero de momento no voy a hablar de eso. Hoy la entrada es algo muy especial, me explico: siempre digo que para mí la persona más importante en mi vida es mi chico, que me apoya en los malos momentos, que me da "alas" en al ...

general postres tiramisu

Tiramisú

Bueno ya estoy de nuevo por aquí,le voy pillando el truco a la pagina,jeje. Hoy traigo tiramisú, un postre que en casa no dura nada,lo hago una vez al mes mínimo ya que les encanta a mi marido y a mi hijo.Es el postre estrella. Espero que os guste a vosotros también,la receta es del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix pero lo hago de forma tradicional,os dejo la receta. Ingredientes:(8 ...

recetas postres chocolate huevos ...

TIRAMISÚ

La semana pasada no hubo dulce y esta semana para compensar te traigo este pedazo de postre italiano conocido en todo el mundo: el tiramisú Según los puristas este postre necesita obligatoriamente el amaretto, un licor italiano que yo nunca tengo en casa, y es que según ellos, si no lo lleva ni es tiramisú ni es ná. Pues vale... yo le pongo ron, jajaja. Además si lo van a comer niños no le vas a ...

recetas postres especialidades tartas

Tiramisú

Con raices italianas y más concretamente en la región de Véneto (del veneciano tirame sú), el tiramisú es un delicioso y delicado postre frío elaborado en capas alternas de bizcochos de soletilla empapados en una mezcla de café, licor de almendras (amaretto) y cacao puro intercaladas con otras capas de deliciosa nata montada ligada con yema batida azucarada y queso Mascarpone, un queso de toque du ...

recetas postres cacao. amaretto café ...

Tiramisú

Buenos días!!!!! Preparamos el postre para hoy? No todo van a ser retos, de vez en cuando hay que ir por libre, que últimamente como hay poco tiempo me limitaba a los retos y ya está. Tenia que hacer un postre para una barbacoa familiar, y hacía tiempo que quería enseñaros como hago yo este postre pero nunca había tiempo. Este es el momento de enseñaros mi tiramisú Ese sabor a licor, con el sabor ...

recetas postres tiramisú casero queso mascarpone ...

TIRAMISÚ

TIRAMISÚ

Siempre me han gustado muchos los tiramisús, pero nunca me había atrevido hacerlo hasta ahora por creer que era más dificil de lo que pensaba. Hace un par de día viendo el programa de Diana Cabrera que tiene en canal cocina, hizo uno facilisimo y decidí animarme,aunque con alguna modificación de su receta. me pareció bastante facil y me lo pasé bien haciendole que es lo importante. INGREDIENTES 3 ...

recetas postres cocina internacional dulces ...

Tiramisú

Como no podía ser de otra manera, me he apuntado a un nuevo reto, esta vez se trata del Reto Alfabeto Dulce, que se organiza desde Cook The Cake. Este mes, la letra, la "B" y el ingrediente escogido, el Brandy. Reconozco que al haber niños en casa, es un ingrediente que había desechado casi completamente de mis dulces, sobre todo de aquellos en que el brandy no se cocina, pero es cierto ...