chef gourmet 3000

98 ideas encontradas en Cocina.


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Tortilla

Tortilla de patata con morcilla

Ingredientes para 4 personas4 patatas medianas4 huevos medianos1 cebolla1 pieza de morcilla (también se puede hacer con chorizo)AceitePapel de hornoPreparación:Paso 1. Ponemos una hoja de papel de hornear en la cubeta, pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas. Picamos también la cebolla y lo echamos todo en la cubeta con un chorro de aceite (no hace falta echarle mucho).Paso 2. Programa ...

verduras y hortalizas

Garbanzos con chocos

Ingredientes para 4 personas:1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 cebolla1 patata cortada en gajos4 dientes de ajo1 tomate natural o un chorro de tomate triturado de boteun chorro de vino blanco de guisar1 guindilla pequeñapimientalaurelpimiento molido1 bote de garbanzos cocidos (de bote) o 250 gr de los secos1 choco mediano (menudo de chocos)1/2 pastilla de avecrem de pescadoaceitePreparación:Pic ...

Patatas

Patatas al ajopollo

Ingredientes para 3-4 personas:10-12 almendras2 dientes de ajos enteros2 rebanadas de pan1 tomate cortado por la mitad1 clavo2 ó 3 granos de pimienta8-10 cominos en grano4 patatas grandes2 hojas laurelAzafrán SalAgua1 huevo por persona Preparación:Cubrir el fondo de la cubeta con aceite y freír las almendras, ajos, rebanadas de pan y el tomate, en menú freír, temperatura 1. (Se puede freír primero ...

Patatas

Patatas a lo pobre

Ingredientes para 4 personas:1 cebolla3-4 patatas medianasSalPreparación:Picamos la cebolla en laminas y con un poco de aceite en la cubeta las echamos ( yo puse papel de horno ) para pocharla, menú freír 10 minutos y temperatura 1.No hace falta que esperemos a que terminen los 10 minutos si esta antes lo paramos.Cuando veamos que la cebolla esta lista con las patatas peladas y en laminas de groso ...