Chilaquilas de queso

Ingredientes para 4 comensales

Guisquil 8 rebanadas queso 4 rebanadas huevos 2 unidades sal 1 cucharadita aceite 1 taza

Se ponen a cocer las rebanadas de guisquil con 1 cucharadita de sal. Las ponemos a escurrir. Ponemos 1 rebanada de guisquil con una de queso y la tapamos con otra rebanada de guisquil. Batimos los huevos a punto de nieve y se envuelven las rebanadas de guisquil con queso. Se ahogan en el aceite caliente hasta que estÉn de color cafÉ, luego se escurren y se acompañan con arroz y la salsa de su predileccion. Listo.
Fuente: carol lopez
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