Salsa roja para chilaquiles o enchiladas
Por fin podrás tener en tu recetario la receta de unas de las salsas mexicanas más populares (¡y ricas!)
Por fin podrás tener en tu recetario la receta de unas de las salsas mexicanas más populares (¡y ricas!)
Tal y como nos cuenta PILONCILLO & VAINILLA, en función de lo que prefiramos, podemos elaborar unos nachos o chilaquiles que de verdad marquen la diferencia.
Además del empanado, esta receta de milanesas de pollo tiene como curiosidad la mezcla en la que se 'moja' la carne antes de pasarla por el amaranto.
Un plato nutritivo y riquísimo para esos días que quieres comer bien, pero no tienes mucho tiempo para cocinar. No dejes de probar este plato de tofu, totopos y frijoles del blog PILONCILLA & VAINILLA,
De la mano del blog EMPLATANDO MADRID, aprende a preparar enchiladas suizas, unas enchiladas que reciben el nombre del tipo de queso que se usa.
En el blog http://cocinandolosdomingos.blogspot.com.es/ nos apuntan 6 recetas latinoamericanas que llevan maíz. ¿Nos das alguna más?
Se les llama huevos divorciados porque se preparan dos huevos estrellados, uno bañado con salsa roja y el otro con salsa verde acompañados con frijoles o chilaquiles. Es un típico desayuno mexicano que se sirve con crema, queso, virote salado y café. Ingredientes: Para un comensal 2 huevos estrellados 2 tortillas fritas en aceite salsa verde salsa roja frijoles refritos chilaquiles ...
Estos huevos tienen inspiración mexicana, pero como me dijo Fer cuando le comenté, en realidad son una adaptación. Según él son más tex-mex y les falta la bandera simbólica hecha con crema, chiles verdes y tomate (¿o era cebolla para lo blanco?) para ser mexicanos, pero en mi opinión hay más de una forma de ganarse el apelativo. Después quedamos en que, más bien, eran una adaptación ...
Salsa de molcajete y totopos
Chilaquiles rojos Ingredientes: 12 Tortillas de maíz ½ Kilo de tomates rojos ¾ Taza de aceite vegetal ¼ Cebolla fileteada Cilantro picado 2 Dientes de ajo picados Chile serrano al gusto Queso Oaxaca deshebrado Crema de leche al gusto Sal y pimienta Procedimiento: Cortas las tortillas en triángulos y las dejas orear durante 1 hora mí ...
Crónica del taller de Cocina Sabores del Mundo
Este mes es el día nacional de México, 16 de septiembre para ser exactos, o sea mañana! por eso en estos días le dedicaremos este Post y quizás alguno más a una gastronomía que nos ha dado tanto, aportando colorido, sabor, picor y sobre todo variedad al recetario de la humanidad, así pues, estas entradas van en su honor y así rendir nuestro pequeño pero sentido homenaje, empecemos! pero antes, Viv ...
Los Beauty Tips | Hola YasmanY | Este post es en colaboración con California Milk Processor Board y Latina Bloggers Connect. Todas las opiniones expresadas son mías. Hay una gran variedad de comidas que saben mejor cuando las acompañamos con vaso de leche; recuerdo cuando era niño y vivía en Mexico mi vecina preparaba un desayuno delicioso, me atrevo a decir que el más delicioso que he probado ha ...
Ingredientes para 4 comensalesGuisquil 8 rebanadas queso 4 rebanadas huevos 2 unidades sal 1 cucharadita aceite 1 taza Se ponen a cocer las rebanadas de guisquil con 1 cucharadita de sal. Las ponemos a escurrir. Ponemos 1 rebanada de guisquil con una de queso y la tapamos con otra rebanada de guisquil. Batimos los huevos a punto de nieve y se envuelven las rebanadas de guisquil con queso. S ...