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chile de arbol

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El chile de árbol es originario de América y es de lo mas utilizado en la gastronomía mexicana; de colores brillantes como rojo y verde, casi siempre consumido seco para preparar todo tipo de platillos y salsas picantes. El chile de árbol posee un alto grado de picor que lo hace "adictivo" para algunas personas amantes de la comida muy picante.  Este chile o guindilla tiene cantida ...

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Los chiles como sabemos tienen apariencias y sabores distintos, de fresco a seco aunque sea la misma especie cambia su sabor y olor. Hasta la manera de prepararlas tiene mucho que ver, no se explicar pero a mi me gusta mas el sazón que tienen las salsas martajadas, si se dora un chile o se fríe en aceite, si se combina con tomate o tomatillo verde, ajo y cebolla, aceite e incluso  si se cuece ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas y especias ...

Se dice que no existe un buen taco sin una buena Salsa taquera, es por eso que hoy te traemos esta tremenda, pero sencilla receta para que elabores en casa tu Salsa taquera, ahora, si la usas para tu negocio, ya hablaremos de los royalties. El tema es que la hagas y la disfrutes, si no soportas mucho el picante, recuerda que si no usas las semillas de los chiles, los dejas remojando en agua o mejo ...