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chile en nogada

43 ideas encontradas en Cocina.


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arroz chiles chiles rellenos ...

Chiles rellenos!

Esta es mi versión Mexico-Argentina de los chiles rellenos.Platillo muy típico y sobre todos los Chiles en nogada que son la especialidad de la zona en la que vivo.No intento cambiar la receta original pero como todos los que nos vamos a vivir a otro país creamos nuestras mezclas de recetas para darle el gusto a todos y sobre todo a uno mismo.Los chiles poblamos no solo son deliciosos sino que so ...

General

IV Día de la cuina

El sábado pasado asistí al IV Día de la cuina organizada por la revista Cuina. Fue en la fira gastronòmica de Manlleu. Como participante del concurso de blogueros nos llevaron de visita al Museu del Ter. Luego andamos hasta el mercado de Manlleu una demostración de cocina a cargo del cocinero Pep Noguè, que me regalo su libro Manual de la matança del porc i receptes del morro fins a la cua. ...

primeros platos

Macarrones de la "besavia"

Como todos los amantes de la cocina, durante estos días hemos realizado platos y dulces con los que intentábamos subir el ánimo familiar, hemos visto retos en los que a veces nos apuntábamos y otras veces no.  Pero el reto de Pep Nogué ha sido motivador al 100  por 100 por ser unos de los platos preferidos en la familia, y porque el tener más tiempo nos permite que con productos de proximidad pode ...

Chiles en nogada

CHILES EN NOGADAIngredientes1kilo de chiles poblanos asados3/4 de taza de aceite de vegetal2 dientes de ajo picados1 cebolla finamente picada1.5 kg de carne molida combinada de cerdo y ressal al gusto1 taza de vino tinto1/2 taza de almendras rebanadas3/4 taza de pasas picadas1/2 taza de nuez picada4 clavos de olor1 raja de canela de4 tazas de manzana en cubitos4 tazas de peras en cubitos4 tazas de ...

Cocina

< Receta de chiles en nogada estilo ¡Viva México!

Chiles en nogadaLos chiles en nogada es un platillo típico del estado de Puebla representativo de la cultura mexicana, con un sabor exquisito digno de los paladares más exigentes.Te invito a que prepares estos deliciosos chiles en nogada y disfrutes con su exquisito sabor. Aquí te dejo los ingredientes y cómo prepararlos.Ingredientes6 piezas de chile poblano1/2 k de carne molida, mitad de cerdo y. ...

Aperitivos calientes Aperitivos fríos Carnes ...

Recetas con manzanas saladas

Recetas con mazanas saladas, presentación:Recetas con mazanas saladas. Las manzanas no solo nos pueden servir para dulces, también pueden ser un excelente acompañamiento de algunos platos salados, como te demuestro a continuación.Para ver las recetas con manzanas haz clic en los títulos.Ensalada de manzana y polloCon muy poco ingredientes tendrás esta ensalada que es bastante saciante. La puedes c ...

flor de calabaza gastronomía mexicana historia gastronómica ...

Las vueltas de la vida!

Yo llegue a México en el 90 muy pequeña de edad con una niña en brazos y otra en mi pancitaVenia con sentimientos encontrados, por una lado encontrar a mi familia que hacia tanto que no veía y por otro lado empezar una vida en un lugar muy diferente al mio.Dejaba atrás amigos, costumbres y sabores....Mi primera impresión no fue como cuando vas de vacaciones y todo te parece bello, yo sabia que no ...