chile pasilla

73 ideas encontradas en Cocina.


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camarón cuaresma galletas ...

Una receta para cuaresma: Tortitas de camarón y nopales

Esta receta es una de las más populares de la temporada de cuaresma, cuando llegan éstos días siempre disfrutas de los deliciosos aromas a capirotada y tortas de camarón, tortitas de papa, los caldos de pescado... etc. Lo usual en México es acompañarlas con romeritos, nopales y una sopa de arroz o frijoles refritos; he escuchado que al prepararlas las hacen de maneras distintas, las espesan con f ...

Pescados y Mariscos

BRECA AL HORNO SOBRE CAMA DE PATATAS Y CEBOLLA MORADA

El mar, una vez que lanza su hechizo, lo mantiene a uno en su red de maravillas para siempre (Jacques Yves Costeau)Bajo las escaleras desde la primera planta de la casa ¿a dónde llevan éstos escalones, al garaje, al sótano? me preguntan cuándo me visitan por primera vez. Abro la puerta y en el pasillo, los primeros detalles dan una pista, una lámpara marinera, dorada da una cálida luz, parece sa ...

huevos olla GM

Huevos rellenos al azafrán en olla GM D

Su día preferido de la semana era el viernesCarrito de la compra en mano hacía su visita semanal al mercadoCerca de donde vivía, no le suponía ningún trastorno llegar. Salía de su casa y cruzaba la calleCon parsimonia paseaba por todos los pasillos, de uno en uno, observándolo todoLa fruta perfectamente colocada por gamas de coloresEl pescado con sus diferentes gamas de plateadosLa carne en sus ga ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA RECETAS ...

Salchichas de cerdo y chipotle

Hacer tus propios embutidos, chorizos o salchichas es un verdadero placer, todo esto más allá de hacerlas con el sabor, grosor, o longitud que te de la real gana, sabiendo esto, decidí hacerlas con un sabor original y con unos ingredientes que me gustan mucho. Los chiles chipotles (chile ahumados) son un ingrediente importante en mi cocina, así que dije, ¿Por qué no? y a la mezcla fueron a parar,. ...

Crema casera de cacao

Todos conocemos las marcas comerciales más famosas que ofrecen este tipo de producto (nocilla y nutella). Es un tipo de crema de chocolate con avellanas que está deliciosa, pero casi es mejor no acercarse al pasillo del supermercado no vaya a ser que caigamos en la tentación... porque la crema de cacao es una de esas cosas irresistibles de la vida. Lo malo de estas cremas comercializadas es que es ...

CENAS SALADO

Rollitos vietnamitas con salsa de mango

Ya estamos en pleno verano, y apetece comer cosas fresquitas. Hoy os traigo una receta de Rollitos vietnamitas superfácil para hacer con papel de arroz. Ya se que paseáis por el pasillo del super y veis ingredientes que no os atrevéis a cocinar pensando “para qué demonios servirá esto?”, bien, estos rollitos están hechos de láminas de papel de arroz, son fáciles de encontrar y son muy. ...

No todo es Dulce Recetas rápidas

Pastel de Espárragos y Salmón #singluten

Por fin llegaron las nuevas masa de Carrefur, Masa fresca para pizza y hojaldre fresco sin gluten!!! La verdad es que en la cadena de supermercado Carrefur, podeis encontrar un sin fin de productos sin gluten, y es de agradecer, porque además de tener su propia marca, tambien comercializan casi todas las marcas sin gluten, como Schär. Sus pasillos "sin gluten" son bastantes extensos.Hoy en esta re ...

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Pozole de cerdo en olla de cocción lenta | receta típica mexicana fácil de preparar

Un maravilloso plato mexicano para servir y compartir en familia a cualquier hora.Fácil y auténtico ese es el Pozole mexicano. Se alegrará de haberse tomado el tiempo para preparar esta deliciosa receta mexicana. Se recomiendo servir con cebolla blanca picada, cilantro, repollo rallado, gajos de lima, aguacate y tortillas de maíz o tostadas. Ingredientes:2 chiles pasillas (eliminar los tallos, las ...

Tortilla marinera en olla GM D

Siempre que se quedaba sola en casa sentía miedoSe asustaba por las mismas cosasUn golpe de viento en la persiana. Una sombra en la oscuridad del pasillo. La sospecha de alguien escondido detrás de una puerta. Un leve movimiento de la cortina del bañoEl miedo se le asentaba en el centro del estómagoLuces de todo el piso encendidas. Todas las puertas abiertas de par en parSoluciones estúpidas que s ...